遵义小吃

当前位置: 天天小吃网 > 遵义 > 鸭溪豆豉火锅

鸭溪豆豉火锅

时间:2021-05-06  2021-05-06  遵义小吃  手机阅读
鸭溪豆豉火锅
  鸭溪豆豉火锅的历史虽然不算太长,但已有30年了。且一开张便顾客盈门,火锅美味被越来越多食客认同,逐渐引起外界关注,过往客商游人,慕名前来品尝的,一年到头,络绎不绝。鸭溪豆豉火锅,是一种大众口味、农民口味。豆豉让辣椒有了回味,辣椒让火锅有了猛劲,豆豉挑动了味觉,一碟碟的五花肉、豆腐、豆腐皮、香菜、生菜、土豆片倒入锅里,吃什么都是香香的。这或许就是大众口味吧。没有特色,却处处是特色。鸭溪豆豉火锅让人恋恋不舍,还有一个重要原因,就是它的油渣特别好吃,油渣用三线肉制作,大颗大颗的,又脆又香。锅底底料制作别有特色,是用菜油炒湿豆豉,豆豉要炒过心,然后勾一点猪油,加入红油辣椒、豆瓣酱、糟辣椒,放入花椒、胡椒、盐、葱、蒜节混炒,食用时,根据人的多少倒开水至锅中,放在炉子上,顾客便可随心所欲进食了。

  

【鸭溪豆豉火锅】相关小吃

1. 鸭溪豆豉火锅

2. 豆豉火锅

3. 鸭溪凉粉

4. 南白、鸭溪凉粉

5. 竹溪豆腐乳

6. 岑溪豆腐酿

7. 南溪豆腐干

8. 大溪豆干

9. 五香豆豉

10. 葡萄豆豉

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a11525.html

上一篇:尚嵇豆腐皮 下一篇:没有了

鸭溪豆豉火锅相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃