中山小吃

当前位置: 天天小吃网 > 中山 > 庄河大骨鸡

庄河大骨鸡

时间:2019-10-19  2019-10-19  中山小吃  手机阅读


1中国地理标志注册名录
 
编号:180;
地理标志商标名称:庄河大骨鸡;
注册号:3593190; 
商品类别或名称:鸡;
注册人:庄河市畜牧技术推广站;
 

 
2地域范围
 
  在辽宁省庄河市。东至栗子房镇砬腰村火石岭屯,西至明阳镇永胜村沙包屯,南至王家镇前庙村隈子屯,北至塔岭镇隈子村隈子屯。其包括的乡镇为:徐岭镇、太平岭乡、蓉花山镇、步云山乡、大营镇、仙人洞镇、塔岭镇、吴炉镇、青堆镇、鞍子山乡、栗子房镇、大郑镇、明阳镇、光明山镇、城山镇、长岭镇、桂云花乡、荷花山镇、黑岛镇、兰店乡、石城乡、王家镇。 
 
3外形特征
 
  “庄河大骨鸡”又名“庄河鸡”,是我国著名的肉蛋兼用型地方良种,主产于大连庄河市境内。早在 200 多年前,清朝乾隆年间,随着山东移民大量迁入庄河,带来了山东寿光鸡和九斤黄鸡与当地土鸡杂交,又经过老百姓多年选育而成庄河大骨鸡。具有体大、蛋大、毛色艳丽、肉味鲜美的特点。成年公鸡羽毛火红色,尾羽黑而亮丽,体躯高大,雄壮有力,体重最大可达 6.5kg ;成年母鸡羽毛麻黄或草黄色,体重最大可达 4.5kg ,年产蛋最多可达 240 枚,蛋重 65g ~ 75g ,最大达 110g ~ 120g 。庄河大骨鸡适合放牧饲养,以觅食昆虫、草籽为主,抗病力强,耐粗饲,是辽宁省畜牧业“四大名旦”之一。庄河大骨鸡跟普通的肉鸡不一样,不能圈养,只能散养,因为大骨鸡好斗好动,圈养养不活。普通肉鸡几十天就可以出栏了,大骨鸡得8~12个月。而且大骨鸡不吃饲料,只吃野草、野菜、草籽、昆虫、五谷杂粮。大骨鸡的饲养周期长,成本比较高,风险比较大,企业和养殖户不愿染指。但大骨鸡肉质鲜美,几近野味,非常受消费者欢迎
 

 
4营养成分
 
  该鸡肉味鲜美,营养价值高。鸡蛋含人体所需锌、铁、钙等微量元素较高,口感细嫩,是产妇、儿童上等的营养保健品。据大连市产品技术监督检验所1997年检验结果认为:庄河大骨鸡肉营养构成明显优于肉鸡,其脂肪含量是肉鸡的84.5%,蛋白质含量是肉鸡的110.3%,铁含量比肉鸡高64%,镁、铜、锰等微量元素含量比肉鸡高30%以上,堪称绿色食品,是强身健体的最好补品。
 
5所获荣誉
 
  庄河大骨鸡于1975年参加了广交会! 
  于1999年在国家工商总局注册“金晓”牌商标! 
  于2000年列为农业埠国家级畜禽资源保护品种! 
  于2003年8月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品! 
  于2006年被国家工商总局认定为地理标志证明商标! 
 

【庄河大骨鸡】相关小吃

1. 庄河大骨鸡

2. 酱大骨

3. 深井软骨鸡

4. 兴文乌骨鸡宴席

5. 乌骨鸡

6. 乌骨鸡汤

7. 梅河大米

8. 通河大米

9. 洋河大曲

10. 安丘两河大蒜

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a464.html

上一篇:没有了 下一篇:没有了

庄河大骨鸡相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃