石角豆腐

　　石角豆腐

　　酿豆腐是客家人生活中常吃的小吃。把豆腐切成约一寸见方的小块，投入油锅中炸少许时间，取出沥干，再放入调有八角、五香、辣椒等佐料的肉汤中用温火慢煨，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。新丰石角乃山区中之山区，原是穷山僻乡，但山虽穷，水则秀可谓穷山秀水之村野。由于水质清秀，做出来的豆腐特别嫩滑可口，此菜很久很久以前就被人们奉为极品，民瑶有曰：“宫中大小姐，石角豆腐花”，把石角豆腐花与宫中大小姐相并媲美，可见其妙哉也！

（石角豆腐）导购

【石角豆腐】相关小吃

1. 石角豆腐

2. 石角扣肉

3. 菱角豆腐

4. 三角豆腐饺

5. 三角豆腐

6. 羊角豆干

7. 香椿拌豆腐

8. 炒麻豆腐

9. 北京豆腐脑

10. 椒盐老豆腐

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a9008.html