安徽蚌埠小吃介绍

蚌埠小吃专题为您介绍安徽蚌埠特色小吃推荐,蚌埠小吃街和小吃店信息以及安徽蚌埠小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的蚌埠小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

蚌埠小吃列表

手抓饼

手抓饼

1、将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁,放入碗内,加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌成糊。 2、锅置旺火上,加芝麻油烧至八成热,用勺将油在锅中浇匀,抓一小团豆糊,贴...

农家菜

农家菜

农家菜

固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术,生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉...

推荐小吃 推荐小吃

老蚌怀珠

老蚌怀珠

乃蚌埠名肴,系将蚌肉煮熟剖开夹虾丸,再佐以清汤,河鲜合味,堪称一绝。

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香炸琵琶虾

香炸琵琶虾

香炸琵琶虾是淮北传统名菜,以虾馅先蒸定型,再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成,因为形似琵琶,尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆,虾馅鲜滑,吃时可以花椒盐,...

沱湖螃蟹

沱湖螃蟹

介绍: 沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗,水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境,丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料,沱湖螃...

金涂山烧全鸡

金涂山烧全鸡

蚌埠“金涂山烧全鸡“是发明专利产品,风味独特。原料精选皖北,豫东,鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡,配一三十多种名贵香料,精盐,植物油,调料等。经二十一...

朱洪武豆腐

朱洪武豆腐

又名“凤阳酿豆腐”,是明太祖朱元璋的宫廷菜之一,也是沿淮地区的传统名菜。

传说:明朝开国皇帝朱元璋(年号洪武)幼时,因家境贫困靠乞讨度日。有一次,他在凤阳城...

水晶冰

水晶冰

关于水晶冰的出现在民间有这么一个传说:有一户王姓人家,有一女名王味缘,天生丽质,聪颖可爱,孝敬父母,是远近闻名的孝顺美女。一天味缘上山采梨,不小心将梨树上一株青藤...

鲜奶冻

鲜奶冻

首先把奶倒入锅中煮热,放入棉花糖,等棉花糖融化之后放入草莓(别的水果也可以),出锅,找个合适的容器盛出。然后放入冰箱冷藏,基本上要几个小时,这个是晚上做,转天吃,...

杜广兴板鸭

杜广兴板鸭

安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。

原料配方:鸭(28千克)14只,粗盐500克,茴香1克,生姜、八角、葱适量 制作方法: 1.选鸭:选健康无病,肌肉...