马鞍山含山推荐小吃
含山小吃列表
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白桥糖醋
白桥糖醋:生姜选用自露前的生姜、白糖、醋、盐等加工而成。汁多渣少,肉质脆嫩,香味深厚,又甜又嫩,鲜美可口,食后残留牙缝之姜,有隔夜其味不变之妙,且有清凉败火、开胃... [马鞍山含山小吃]
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三口塘老鹅汤
又名三口塘老鹅汤。改革开放后,当地农民为拓宽致富之路,以农家饲养的廉价老鹅再经棚养育肥,宰杀后入高压锅,并配以十余种香料,加盐、糖、香葱等作“原汁原味&rdquo... [马鞍山含山小吃]
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仙踪狗肉
选用鲜狗腿1只,葱姜各半共50克,植物油、花椒、桂皮、八角适量,料酒60克,糖、精盐、味精、红尖椒各少许,酱油30克。先将狗腿洗净切块,用开水煮片刻并以清水漂洗干净。再... [马鞍山含山小吃]
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蒸鲫鱼
蒸鲫鱼 蒸鲫鱼,是建国前县内常用高档菜肴,风味独特。 制法 将鲫鱼切开,去掉鱼刺,洗净、然后将配料及调料放入鱼肚内,用花油网包好蒸熟,再炮油。味香嫩鲜美。... [马鞍山含山小吃]
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烤方肉
烤方肉 烤方肉,亦称烤方,是县城办盛大筵席必备佳肴,有70多年历史。 做法 用淘米水洗净肉皮,边洗边刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,边涂边烤,烤熟... [马鞍山含山小吃]