北京怀柔小吃介绍

怀柔小吃专题为您介绍北京怀柔特色小吃推荐,怀柔小吃街和小吃店信息以及北京怀柔小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的怀柔小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

怀柔小吃列表

炒肝

炒肝

北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来,清朝同治年间,会仙居...

炸肉火烧

炸肉火烧

炸肉火烧是老北京人最喜欢的一种小吃。在制法上,回民和汉民有别,馅料不同,各具特色。清真肉火烧以烫面为皮,以折边、抻长后盘为圆形;而汉民则不用烫面,包馅后呈桃形,再...

松鼠黄鱼

松鼠黄鱼

松鼠黄鱼是京菜菜谱之一,以香菜为制作主料,松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主,口味属于酸甜味。特色:鱼身炸后刀花翻起,形似松鼠,造形异常美观,颜色酱黄,光滑油亮,皮酥肉...

油栗红烧肉

油栗红烧肉

怀柔是有名的板栗之乡,这里的栗子甜糯香软,并且好剥皮。油栗红烧肉,油栗与五花肉相互结合,互相吸收,整个味道也有些微甜。...

怀柔虹鳟鱼

怀柔虹鳟鱼

怀柔虹鳟鱼大致分为三大类: 第一类金鳟鱼, 第二类虹鳟鱼,第三类山女鳟鱼。 第一类金鳟鱼: 金鳟鱼外表金黄色,具有观赏价值,它的肉质口感发脆,适合片生鱼片沾芥末汁食用。...

六渡河村板栗

六渡河村板栗

介绍: 渡河村:位于怀柔区南部的渤海镇,距北京市内65公里,距怀柔城区15公里。六渡河村村名源自古时从平原进入渤海一带军事要地,须从北宅乡口头关渡河处渡怀沙河,该地为第...

<b>西洋参</b>

西洋参

介绍: 西洋参(学名:Panax quinquefolius)又名花旗参。五加科,人参属。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称花旗参、野山泡参 、广东人参。茎单一,高20~60厘米,掌状复叶3~...

怀柔红鳟鱼

怀柔红鳟鱼

1简介 很多人来过怀柔旅游,都知道怀柔的虹鳟鱼名气大,味道又好吃,但是你们知道怀柔虹鳟鱼有多少种么?哪种鳟鱼适合生吃?哪种鳟鱼适合烧烤?下面我就给大家介绍一下怀柔虹...

红螺果脯

红螺果脯

介绍: 老字号的前世今生 果脯是北京的著名特产,其产生与发展对于北京的食文化与民俗文化研究都具有重要意义。本文通过大量翔实的档案、文献,以及多位果脯制作技师、民俗学...

家乡肠

家乡肠

介绍: 家乡肠制作是大水峪村世代相传的传统手艺,在这个小山村已经延续了上百年,不仅是怀柔区大小宾馆饭店、农家院和百姓餐桌的一道美肴,更成为享誉全国的美食。但是长期以...