山东莱芜推荐小吃
莱芜小吃列表
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莱芜香肠
莱芜口镇“香肠”有近200年的历史,是口镇的一项传统工艺,久负盛名。目前,全镇香肠加工户已发展到86家,其中美香斋、精香斋等带“斋”字号的就达39家,年加工香肠... [山东莱芜小吃]
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雪野鱼宴
主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主,并辅之以河虾、河蟹等湖鲜,特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。特别是用正宗的雪野湖... [山东莱芜小吃]
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莱芜羊汤
莱芜特色名吃,加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全,号称“中华第一汤”,属纯正绿色食... [山东莱芜小吃]
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棋山炒鸡
莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格,吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线,它不仅在当地异常火爆,而且现已开设到周边的泰安... [山东莱芜小吃]
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“顺香斋”南肠
“顺香斋”起源于清朝道光年间,,由济南历城苏氏创办。因其制作的南肠,肴肉,酱菜等系列食品,用料考究,制作精良,味美可口,别有异香,名传四方成为人们宴宾待客,馈... [山东莱芜小吃]
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莱芜烧饼
没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子.期间还要不停的翻烤,刚出锅的最好吃,酥酥的有点椒盐的味道 凡在济南住上一年两年的人,没有... [山东莱芜小吃]
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莱芜炒鸡
莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格,吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线,它不仅在当地异常火爆,而且现已开设到周边的泰安... [山东莱芜小吃]
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金家羊汤
金家羊汤:莱芜民间名吃,选用莱芜山区放养的山羊,采用独特配方,全羊煮制而成。汤清肉嫩,不肥不腻,不腥不膻,味道鲜美,营养丰富,是闻名省内外的特色名吃。羊肉性温,滋... [山东莱芜小吃]
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肉片焖豆角
菜系:鲁菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:菜质细嫩,软烂鲜香。 原料: 猪肉(肥瘦)100克,四季豆400克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,酱油... [山东莱芜小吃]
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尖椒干豆腐
菜系:鲁菜 口味:微辣 价格:10-40元 特色:质嫩芡亮,咸香微辣。 原料: 干豆腐300克,辣椒(青,尖)50克,大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀... [山东莱芜小吃]
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白扒鱼翅
菜系:鲁菜 口味:鲜香 价格:80元以上 特色:汤汁浓郁,鱼翅软烂光亮,鲜香味醇。 原料: 水发鱼翅200克。母鸡肉,肥鸭肉,猪肘肉各25克,菜心50克,熟猪油50克,鸡油25克,精盐... [山东莱芜小吃]
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西红柿炒蟹
菜系:鲁菜 口味:咸酸 价格:10-40元 特色:菜肴金黄光亮,味咸鲜香中微有柿酸。 原料: 海蟹700克,西红柿250克,香菜15克,大葱50克,姜50克,植物油50克,料酒10克,盐3克,味精... [山东莱芜小吃]
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顺香斋香肠
莱芜香肠已有百余年生产历史。莱芜香肠产于莱芜市城北三十里的著名古镇——吐丝口(现为口镇),是山东名吃之一。具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功能和虫... [山东莱芜小吃]
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文昌岛全鱼宴
文昌岛是雪野旅游区的重要组成部分,集旅游、餐饮、住宿为一体,这里阳光、沙滩、草地、柳堤、竹楼,一派南国风光。 乘车至雪野水库,沿大坝东行至码头,免费乘坐快艇,在湖... [山东莱芜小吃]
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庙子粉皮
庙子粉皮,已有三百多年的加工历史,传说清乾隆年间,乾隆皇帝撰写《十全记》书时,御厨每天用庙子粉皮炖鸡,让乾隆帝用膳,以保证他大脑供血,后乾隆知晓炖鸡的搀货粉皮来源... [山东莱芜小吃]
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雪野鱼头
雪野鱼头说莱芜当地特色名吃,最著名的店是雪野三峡景区内的邢府公老店,该店是雪野鱼头的发祥地,距今已有100多年的历史。雪野三峡内形成的天然湖,水质清澈,出产的湖鱼味道... [山东莱芜小吃]
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顺香斋南肠
顺香斋南肠 顺香斋南肠产于莱芜市城北三十里的著名古镇--吐丝口(现为口镇),是山东名吃之一。具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功能和虫不蛀,蝇不叮,久放不... [山东莱芜小吃]
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豆腐箱
豆腐箱 配 料: 豆腐750克,鸡肉、猪肉、水发海参、水发干贝、水发香菇、火腿、虾仁、冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,水发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清... [山东莱芜小吃]
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双烤肉
双烤肉 准备材料:带骨硬肋猪肉2.5公斤,鸡蛋清50克,葱白50克,萝卜条50克,湿淀粉20 0克,花椒盐10克,甜面酱25克。 制作过程 (1)把肉用铁制的杵子叉起来,将肉皮在旺火上燎煳后,... [山东莱芜小吃]
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炒木樨肉
炒木樨肉 原料 猪肥瘦肉150克,鸡蛋150克,水发木耳50克,水发黄花50克,菠菜100克,熟大油50克,葱姜油50克,酱油30克,甜酱15克,盐3克。 制作过程 (1) 将猪肉切成丝,木耳、黄花洗... [山东莱芜小吃]