四川资阳推荐小吃
资阳小吃列表
-
天池藕粉
天池藕粉为四川资阳特产。天池藕粉产自资阳市乐至县。乐至县莲藕种植广泛,以砚山脚下的天池所产最负盛名。天池藕质地肥厚,细嫩清香,属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红,细... [四川资阳小吃]
-
鸡豆花
鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴,在四川道佛宫观,香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺,即将素料制成有荤味的菜肴,即所谓“以素托荤&rdqu... [四川资阳小吃]
-
柠檬酥排骨
在安岳县城的东大街下段,闆五大酒店内有一道柠檬酥排骨,娜娜和我吃过后都觉得安逸得过不得。它的特点是色泽鲜明,柠檬味浓,排骨酥香,这鬼丫头名堂多得很,死缠硬磨硬是把... [四川资阳小吃]
-
霸王兔
安岳不仅是个风景迷人的地方,而且美味佳肴无处不存在,这对好耍贪吃的娜娜和我两个好吃嘴来说,可谓天赐良机,在游玩中疯疯癫癫吃出病来也安逸噻。 那日逛街,娜娜突然... [四川资阳小吃]
-
红油鸡块
【特点】 色泽鲜亮,口感润滑。 【原料】 材料鸡腿1只 红椒、黄椒各100克 葱2支调味料辣油、辣豆瓣酱各1大匙 盐1/4小匙、糖、米酒各1小匙 【制作过程】 1、 鸡腿... [四川资阳小吃]
-
廖家白菜卷
苌弘故居高岩山下有一片开阔地,这里便是廖家场遗址。廖家场原是资阳到资中的必经之地,过往商贾都要在这里歇脚用膳。且说当年苌弘回家省亲,在廖家场上办席请客,大宴宾朋。... [四川资阳小吃]
-
清蒸江团
清蒸江团用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。 江团鱼体表裸露无鳞,肉嫩而肥厚,刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的... [四川资阳小吃]
-
泡菜鲫鱼
泡菜鲫鱼是用鲫鱼和泡青菜,经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩,鲜香微辣,香咸入味。泡菜鱼,原是四川民间家常风味,一般家庭都能制作。后来四川菜馆将民间美食引入应市,因它具有... [四川资阳小吃]
-
锅巴肉片
锅巴肉片风味独特,上此菜时,侍应一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘置席上,一手持热汁汤碗,迅速将热汁浇在锅巴上,发出响声,妙趣横生。 锅巴肉片,是四川风味名菜。以锅巴... [四川资阳小吃]
-
蜀星米花糖
前身为“三星米花糖”,已有百多年的历史,因用料考究,做工精细而著称,产品驰名省内外,受到众多消费者青睐。一九九二年荣获中国首届巴蜀食品节银奖,一九九三年获四川... [四川资阳小吃]
-
安岳咸肉
安岳咸肉,是四川省资阳市安岳县的著名特产,产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色,具有咸肉固有的风味。 咸肉是用食盐腌制... [四川资阳小吃]
-
丹山坛子鸡
丹山坛子鸡,是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产,该品咸鲜入味,鸡肉耙喏,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香,是当地人最喜欢的熟食制品之一。 丹山镇位于... [四川资阳小吃]
-
乐至桂林豆瓣
乐至桂林豆瓣,是四川省资阳市乐至县中天镇的著名特产,以本地产上等优质海椒为原料,辅以蚕豆、菜油等,采用传统工艺酿制成的“桂林豆瓣”畅销不衰,是居家食用、馈赠亲... [四川资阳小吃]
-
乐至烤肉
乐至烤肉,是四川省资阳市乐至县的著名特产,其历史最早可追溯到三国时期。现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱,同时也带动了乐至旅游业的发展。... [四川资阳小吃]
-
三星米花糖
三星米花糖,是四川省资阳简阳市三星镇的著名特产,现在又称蜀星米花糖,已有一百多年的历史,因用料考究,做工精细而著称,产品驰名省内外,受到众多消费者青睐。 三星米花... [四川资阳小吃]
-
周礼伤心凉粉
周礼伤心凉粉,是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃,该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色,使其更加香辣可口,是远近闻名的“伤心凉粉”。 周礼伤心凉粉... [四川资阳小吃]
-
安岳米卷
安岳米卷,米食,特点:色白细嫩,酸辣味鲜,清爽适口。烹制法:蒸、煮。安岳米卷历史悠久,做工精细,是四川名小吃之一,是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。 安岳米卷是... [四川资阳小吃]
-
荷叶楂
荷叶楂,米食,特点:色嫩黄,清香爽口。烹制法:蒸。 糯米、山柰、八角同炒至谷黄色,磨成细粉,下红糖浆、白糖、化猪油揉匀,分件包入切好的肉片成圆形,荷叶包裹,上笼蒸... [四川资阳小吃]
-
简阳蒋卤鹅
蒋卤鹅在简阳非常有名。位于简阳市西街。味道很好吃,每天都要排队才能买到。特别是逢年过节时,队伍很长。在小城,卖卤菜通常是摆摊设点。 而这家店位于简阳市最繁华地... [四川资阳小吃]
-
乐至藕粉
乐至藕粉 乐至盛产莲藕,以藕制粉历史悠久,“天池”藕粉名誉中外,历代为皇家贡品,乐至藕粉制作世代有传人,现有“天池藕粉厂”、“仲弘藕粉厂”、&ld... [四川资阳小吃]