广西百色推荐小吃
百色小吃列表
-
百色隆林苗乡辣椒骨
苗族是我国南方少数民族之一,广泛分布在贵州、云南、湖南、广西、四川、海南、湖北等地。目前全国苗族人口738.4万人,广西苗族人口43万人左右。广西苗族主要居住在融水、隆林、... [广西百色小吃]
-
旧州山楂糕
山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。... [广西百色小吃]
-
田阳耥果
为全国最大耥果生产基地。... [广西百色小吃]
-
古眉面酱
古眉面酱... [广西百色小吃]
-
木耳田七红枣汤
功效:手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气。 材料(一人份):黑木耳一两 田七三钱 红枣十粒生姜两片 做法: 1、将黑木耳浸软,去头切碎。 2、田七... [广西百色小吃]
-
田七乌鸡汤
用料:乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒,陈皮l块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。 作法: ①南枣用水浸洗。 ②乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。 ③田七砸碎,连同其他已洗净的材料一并放... [广西百色小吃]
-
睦边酸肉
那坡县黑衣壮是壮族独特的一个支系,黑衣壮至今仍保留着古朴的原生态文化。近几年来,国内外游客、专家、学者、文艺工作者纷纷到那坡县黑衣壮居住区域观光、调研、体验生活。... [广西百色小吃]
-
隆林黑粽子
“隆林黑粽子”是广西隆林县独有的风味特产,千百年来,一直以味香、细嫩可口、具有丰富的营养价值和药用价值而驰名区内外。相传在古夜郎国时期,该国的国君患了“厌... [广西百色小吃]
-
素蒸饺
素蒸饺是百色的小吃,鲜香适口,造型美观。 主料:面粉 辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、料酒、香油 做法:... [广西百色小吃]
-
翡翠水晶饺
翡翠水晶饺是百色的小吃,造型美观,鲜香软嫩。 主料:面粉 辅料:澄面、肉馅、白菜、葱、姜 调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法: 1、取面粉加入少许澄面拌匀,加... [广西百色小吃]
-
脆皮狗
原料:带皮狗肉1500克,香干250克。 调料:青、红辣椒块共150克,干辣椒、大蒜、八角、小米椒、郫县豆瓣各50克,洋葱80克,芝麻、酱油、料酒、金宫牌味精、鸡精各10克,蚝油、盐、... [广西百色小吃]
-
海带绿豆粥
海带绿豆粥是百色的小吃。清热解毒,利水泄热。适用于湿热下皮肤瘙痒症,症见肛门、外阴窿痒,抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。 海带30克,绿豆30克,白糖适量,粳米10... [广西百色小吃]
-
炒粉虫
炒粉虫是广西百色的特色美食,粉虫不是虫,是广西的一种特色食品,是米制品,具体的做法大概是把大米磨成浆蒸熟,将煮好的粉在簸箕背上搓成条状,嘿嘿,出来滴就是一条虫。因... [广西百色小吃]
-
香血肠
香血肠 香血肠,将猪小肠洗净备用,先用温水将大米浸泡半个小时,捞起白米,加入猪血,与米搅匀,放入大石磨或打浆机磨成血米浆,再加入葱花、盐、已炼的猪网油渣、八角粉等... [广西百色小吃]
-
米茂
米茂 米茂(土名)。就是将已黄熟八、九成的大糯、香糯的谷穗剪下脱粒,放入锅内加热煮熟,捞起晒干或炒干,用舂舂去谷壳成米粒,壮话称之为扣米茂,再将米蒸或煮,即可食用... [广西百色小吃]
-
糯玉米珍珠酥
糯玉米珍珠酥 将灌浆未硬的糯玉米粒煮熟,加适量食盐、陈皮、八角,然后捞起晒干备用。食用时,用炒炸或炒至爆裂,香气四溢:即可起锅供食,酥香脆爽口,回味无穷,可与花生... [广西百色小吃]
-
打菜包
打菜包 打菜包是冬、春两季节日的一种食谱,主要原料是:新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等。将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团,加上点料,即可食用。一般多... [广西百色小吃]
-
红薯-花生窑
红薯-花生窑 用土块筑成土窑,用柴草烧至窑土透红时,扒出窑内火灰,把红薯或花生带壳放入窑内,即毁窑踏平,盖上一层细土,再用一块大石头压在上面,约一小时,翻开石块底... [广西百色小吃]
-
打血
打血 杀猪、羊前,先在备好的洁净盆子放入适量盐,杀猪、羊时,当红刀子拔出后,即将喷出的猪、羊血装入盆子,边取血边用筷子将血与食盐搅匀。然后,将生血盛碗中,再用50... [广西百色小吃]
-
焖田螺
焖田螺 民间风味小吃。春夏季节,将田螺放入水中养数日吐净泥浆,然后将其外壳洗净,将尾部去掉一点尖端,剥开螺盖,以便油、盐、配料入螺肉。煮时先用猛火将田螺略炒,加少... [广西百色小吃]