黑龙江推荐小吃
黑龙江小吃列表
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葱扒鸡
葱扒鸡 葱扒鸡的由来:黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用:葱主要含有蛋白质、糖类、维生素、食物纤维、矿物质等。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较... [黑龙江小吃]
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马哈鱼炖五花肉
马哈鱼炖五花肉 马哈鱼炖五花肉的由来:是过去渔民觉得清炖鱼清淡,加入猪肉后味道更加香醇,由此演变而来。 营养成分及作用:马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂... [黑龙江小吃]
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排骨炖豆角
排骨炖豆角 排骨炖豆角的由来:过去,黑龙江农户家里来了尊贵客人,用杀年猪的排骨加上自己种的油豆角炖在一起,招待客人,味道十分鲜美。此菜为黑龙江地区品味极佳的上街菜... [黑龙江小吃]
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雪里红炖豆腐
雪里红炖豆腐 雪里红炖豆腐的由来:过去,农民将雪里红腌制后当作咸菜食用,后来农民将雪里红洗净去除盐份,加入豆腐(冻豆腐)炖后,感到味道别具一格,更加鲜美,流传至今... [黑龙江小吃]
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白鱼水饺
黑龙江小吃。用兴凯湖大白鱼制作而得名。其皮薄馅大,汁多。味道鲜香,具有独特风味。 原料:(制90个) 面粉500克、白鱼350克、葱末25克、姜末15克、香油25克 鸡汤50克 制作: 一... [黑龙江小吃]
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鹤岗炸酱面
在别处吃炸酱面,要炸酱,在鹤岗不用,有现成的宝泉岭宫保肉酱,瓶装的、袋装的都有,一样。面煮好,现成的酱一搁就成。配菜,黄瓜丝、葱丝、香菜段都是地产的,新鲜水灵。这... [黑龙江小吃]
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酱扒茄子
酱扒茄子,就用当地的紫茄子,去把儿,别切,撕。撕成茄子条,过油。葱花炝锅,还可以加上肉末。下大酱,煸炒出香,稍添水,把茄子条放入,中火咕嘟个三四分钟,出锅装盘,撒... [黑龙江小吃]
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酱拌大豆腐
一块大豆腐,一袋宝泉岭香辣酱。烧水,水开,把大豆腐下到锅里,再开锅,捞出来,放到盘子里,控干水,把香辣酱倒到豆腐上,得了。吃的时候,一边吃一边拌,好吃,豆腐和香辣... [黑龙江小吃]
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家常炖鱼
鲤鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。 调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。 原料准备: 将鱼洗净去头,... [黑龙江小吃]
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蘑菇炖小鸡
蘑菇炖小鸡 小鸡炖蘑菇的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,小鸡炖蘑菇是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,小鸡炖蘑菇以鸡肉为... [黑龙江小吃]
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土豆炖豆角
土豆炖豆角 土豆炖豆角的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,土豆炖豆角是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,土豆炖豆角以土豆为... [黑龙江小吃]
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小笼粉蒸牛肉
小笼粉蒸牛肉 准备材料: 牛腩肉一块(350克)、五香米粉100克姜一块、小葱一小把、干荷叶一张。 准备调料: 盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙、老抽一匙,砂糖半匙、蚝油两匙... [黑龙江小吃]
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清炖原汁牛肉
清炖原汁牛肉 清炖原汁牛肉能够强健脾胃,补益气血,强筋健骨。在这个寒冷的冬季,您不妨试一下,做法简单,加上调味料只需要小火开始炖就可以了,空闲在家的时候,做来尝尝... [黑龙江小吃]
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铁锅炖鱼
铁锅炖鱼 原料:草鱼1000克,玉米面1500克。 调料:东古一品鲜酱油10克,盐10克,味精6克,白糖10克,醋10克,葱末20克,八角、茴香各5克,姜末20克,色拉油50克,高汤300克。 制法:... [黑龙江小吃]
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扒肉条
扒肉条 扒肉条的制作材料: 主料:猪腿肉500克。 辅料:香菇(鲜)100克,胡萝卜50克。 调料:盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克,大葱15克,姜15克,淀粉(玉米)5克。... [黑龙江小吃]
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排骨炖酸菜
排骨炖酸菜 排骨炖酸菜的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,排骨炖酸菜是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,排骨炖酸菜以排骨... [黑龙江小吃]
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豆瓣原汁大马哈鱼
先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁... [黑龙江小吃]
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苏波汤
苏波汤(俄语苏波意为汤),由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,其味鲜美,营养丰富。... [黑龙江小吃]
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鲫鱼汤
鲫鱼汤的做法相当地简单,勺上大半锅水,把鲫鱼洗干净之后放到锅里,然后将鱼炖开。炖汤的锅十分有讲究,必须是铁锅,而且炖起来要连汤带水,这样才能好吃。鲫鱼最好选用河鲫... [黑龙江小吃]
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茄汁草鱼片
茄汁草鱼片:将草鱼切成厚片,然后用绍酒来盐拌匀,然后放到油锅炸到六成熟,基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香,之后放放白糖、辣椒之类烧个... [黑龙江小吃]