糯米糖藕
材料:
藕（3000克左右）5节，糯米100克，白糖，糖桂花，冰糖
做法:
1.将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。
2.从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
3.把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。
4.另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可。
小诀窍
特色： 色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。 浇在藕上营养价值: 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高. 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米糖藕
材料:
藕（3000克左右）5节，糯米100克，白糖，糖桂花，冰糖
做法:
1.将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。
2.从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
3.把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。
4.另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可。
小诀窍
特色： 色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。 浇在藕上营养价值: 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高. 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米糖藕
材料:
主料：藕5节（3000克左右），糯米100克
做法:
1、藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
2、把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。
3、另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。
秘制糯米糖藕
材料:
藕5节（3000克左右），糯米100克。
做法:
1.将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用
2.糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。
3.把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。
4.另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。
糯米糖藕
材料:
食材：莲藕，糯米，麦芽糖，白糖，水
做法:
1、糯米提前浸泡2小时，莲藕去皮并清洗干净，在藕节较细的一端切开（长度大约是2/8处，长的一段做糯米容器，短的一段做盖子）
2、往莲藕的小洞里填入糯米（糯米要填实，填的过程中不时地抖一抖，最好再用上细的竹签一边填一边往洞里戳，这样能让较小的洞也填满糯米），糯米填好以后就可以加上莲藕盖子并用牙签固定好。
3、锅里烧上水，加入麦芽糖和白糖，水开以后放入莲藕慢火煮3小时。
4、煮好的莲藕取出放凉后切片，摆盘，锅里剩余的莲藕水用中小火熬煮，直到莲藕水感觉粘稠并且表面出现非常多的气泡即熬煮完成。
5、将熬煮好的糖浆用勺子淋在莲藕片上即大功告成了。
小诀窍
温馨小提示：
a、食材的用量我并没有列明，是因为莲藕的大小重量个人选材差别比较大，根据所买到的莲藕调整其他食材的用量。
b、挑选 莲藕的时候要注意选择短粗的，这样的莲藕一方面比较好吃，另外填入糯米也比较容易。
c、糖的用量可以根据个人喜好，我自己比较喜欢麦芽糖的味道，所以加入一点麦芽糖，然后用白糖来调整甜度，大家也可以只用白糖，或者冰糖。
d、最后熬煮的莲藕水如果不够甜，再加入一些白糖，因为煮好的莲藕其实不太甜，最后浇上的莲藕糖浆又是比较甜，这样吃起来更有层次感。
最后希望大家有时间可以尝试一下了，好吃又有营养，用来招待客人的话卖相也是很吸引的！^o^
椰奶黑糯米糖水
材料:
材料： （4-6人份）
做法:
首先把黑糯米洗净泡水2个小时，泡糯米的水呈黑紫色是正常的，只要米粒不变白色，就是纯正的黑糯米。
（照片里的份量是 6-8人份的）
泡好的黑糯米加上6-7杯水煮滚，转小火熬一个小时，间中搅拌几次避免沉底。一个小时后加入冰糖和椰糖，加盖虚焖30分钟。
然后搅拌均匀，吃的时候加入椰奶（新鲜的最好，不然罐头椰奶也行）。
甜糯的黑糯米糖水！
椰奶黑糯米糖水
材料:
150 克 黑糯米
做法:
首先把黑糯米洗净泡水2个小时，泡糯米的水呈黑紫色是正常的，只要米粒不变白色，就是纯正的黑糯米。
（照片里的份量是 6-8人份的）
泡好的黑糯米加上6-7杯水煮滚，转小火熬一个小时，间中搅拌几次避免沉底。一个小时后加入冰糖和椰糖，加盖虚焖30分钟。
然后搅拌均匀，吃的时候加入椰奶（新鲜的最好，不然罐头椰奶也行）。
绿豆薏米糖水
材料:
绿豆，薏米，冰糖
做法:
1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。
2.之后加入清水绿豆，薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。
3.也可以熬成一碗清淡的粥，不放冰糖。
小诀窍
功效：解热，祛湿，健脾 来自网络 薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利湿，微寒清热，以清利湿热为主，兼有健脾之功，适于脾虚湿盛，湿邪下注，及肺痈等. 用于煮粥，主要的功效是清利湿热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮湿的“长夏”.
雪耳玉米糖水
材料:
甜玉米除了煮熟即吃、煲汤，用来煮糖水也很不错，带着浓浓的玉米清香，再加点雪耳，不但口感更软滑，滋润的作用也更明显了。干燥时节喝上一碗，冷热皆宜，真是惬意呢。
做法:
土冰糖：2块
甜玉米：2根
枸杞子：15克
红枣：8粒
雪耳：1朵
水：5碗
1. 雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；
2. 甜玉米去衣洗净，削下玉米粒；
3. 红枣和枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子稍浸泡；
4. 煮沸清水，放雪耳、红枣和枸杞子，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂；
5. 加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。
功效：
清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。
炒米糖
材料:
黑米，白糖，姜，麦牙糖，水，油
做法:
1- 把黑米全洗了，泡一个晚上，第二天放到烤箱里烤，烤到有米香，拿一个放嘴里咬很脆就行了
2-煮白糖时放了姜，放了麦牙糖，煮到那个糖滴到水里不会溶化就行了
3- 然后把米跟糖拌到一起，装盘，等稍凉一点就可以切块了，那盘子底部要抹油啊，不然拿不出来的
虾米糖茶
材料:
虾米10克，白糖适量。
做法:
将新鲜虾米洗净后，拌上少许食盐，待水开后冲泡，加白糖，焖5分钟即可饮。