三步虾
材料:
鲜虾 12 支
做法:
1. 清理虾头和肠泥,沥干水分，拌入地瓜粉
2. 热油，把鲜虾逐个下锅，记得要不时翻动但不要把虾壳给翻落了
3. 待七分熟时，加入咖哩叶和盐，再翻炒个均匀即可
三步虾
材料:
鲜虾 12 支
做法:
1. 清理虾头和肠泥,沥干水分，拌入地瓜粉
2. 热油，把鲜虾逐个下锅，记得要不时翻动但不要把虾壳给翻落了
3. 待七分熟时，加入咖哩叶和盐，再翻炒个均匀即可
三步四招做出不腥且美味的煎蒸版带鱼
材料:
带鱼200G，葱姜，鸡蛋，面粉，料酒，盐，味精，蒸鱼豉油
做法:
1.带鱼清洗干净切块，两面切口用腌鱼调料腌制10分钟，葱切段、姜切片备用。
2.将腌好的鱼块裹上面粉，蘸满蛋液，用少量油煎制金黄色。
3.将煎好的鱼块放置盘中，均匀的倒上蒸鱼豉油，放上葱姜上锅蒸10分钟即可。
浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢）
材料:
甜老面：高粉215克，低粉54克，奶粉16克，酵母4克，糖54克，，盐4克，蛋32克，水124克，奶油28克，（甜老面可放在冰箱里冷冻，也可以直接用），主面团：高粉---300克，奶粉—15克，砂糖—36克，盐—3克，酵母6克，改良制1克，蛋—30克，水143克，黄油45克，老面—90克。奶精---2克。玛琪琳165克（我用了150克）
做法:
将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，送入冰箱隔夜松弛12小时以上。
将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。
将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。
将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。
将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。
三次三折之后擀成长方形，分成三份，每份切成厚2CM，宽0.5CM长条形.
编成麻花形，折起，整形三个一盒.一个放在下面，另外两个放上面。
送入醒发箱醒.八分满就可以了，盖上盖子。
180度烤箱烤25分钟.
小诀窍
轻轻的擀面皮
美味奶茶简单三步完成
材料:
红茶 牛奶/奶糖 咖啡
做法:
一只茶包可以泡一人量（一杯），如果是散的茶叶可按照自己喜好酌量添加。
1.用开水冲好红茶和咖啡，大约两至三分钟即可，冲泡时轻轻转动茶包。
2.将奶糖用干净的纱布包裹住，用勺子在布外边将奶糖砸成小点的颗粒，这样比较容易融化，如果是牛奶可直接倒入红茶中。
3.倒入事先泡好的咖啡。
这样，一杯香浓可口的奶茶就做好啦！
PS：如果不爱喝咖啡的话还可以自己加入一两块巧克力，也可以放入一点白砂糖用来调味。早晨可以和豆浆、牛奶一样补充能量；也可以放入几块冰块作为下午茶来使用；如果晚上熬夜可以喝一杯提神醒脑。
简单三步去掉羊膻味
材料:
【主料】：羊肉、白萝卜、洋葱、胡萝卜
做法:
1、连皮羊肉剁成块，清洗干净。
2、烧一锅水，羊肉凉水入锅，飞一下水，丢几段葱白和生姜片进去同煮。
3、开大火，煮开，这个时候有很多的泡沫样的东西浮上来，都是血沫和一些杂质，这个过程叫做“飞水”。
4、煮上5-6分钟后，捞入清水盆中，洗净表面泡沫样杂质。
5、将花椒粒浸泡在水中，即成花椒水。
6、准备好炒料。
7、锅里倒入比平时炒菜稍多的油，油温5成热时，放入葱白段、生姜片、干辣椒和八角，（还可以来一小把小茴香，味道更好）中小火，炒出香味。
8、倒入羊肉块，烹入一些料酒，大火翻炒。
9、调入适量生抽和老抽。
10、倒入花椒水，连花椒一起倒入。
11、翻炒均匀。
12、移入高压锅中。
13、盖上盖子，压上阀，上汽后算时间，中火20——30分钟。
14、关火，待气压放完后，揭开锅盖。这个时候放盐，羊肉就可以吃了，不过别急~~
15、把切块的胡萝卜、白萝卜和洋葱放进去。
16、再把锅盖盖上，不用加阀，开火，继续焖10分钟，开盖，调少许味精，搅拌均匀，香喷喷的红焖羊肉就可以上桌了！
小诀窍
要想去除羊肉的膻味也不是调料越多越好，太多了反倒喧宾夺主，掩盖了羊肉本身的鲜味，一锅子好羊肉都毁了！除了平时我们烧肉时少不了的葱、姜、料酒外，还可以试试下面三个妙招：
1、烧羊肉前，要将新鲜羊肉反复冲洗、浸泡，洗掉羊肉表面的细毛和杂质。或者提前给羊肉“飞个水”，就是将羊肉切成小块后焯个水，去除大部分血沫。
2、焖烧羊肉的时候，放入花椒水或者花椒粒（一斤羊肉配上10粒左右花椒），不但可以去除羊肉的膻味，而且味道更香。
3、羊肉与胡萝卜（或白萝卜）、洋葱同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉油腻，而且能增加营养价值。