鮮雜果豆腐花 & #40;芒果汁底& #41;
材料:
材料：
做法:
做法：
1、内脂豆腐做法：200豆子泡一夜，得到500g左右的湿豆子；
2、倒掉湿豆子里的水。每次按豆子：清水，1：3的比例加入料理机，打成豆浆，最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆；
3、豆浆煮开三次，期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中，等沸腾的豆浆降温到85度左右，倒入轻轻拌匀，静置20分钟后，就得到了内脂豆腐；
4、浇芒果汁，摆水果
鮮雜果豆腐花 & #40;芒果汁底& #41;
材料:
材料：
做法:
做法：
1、内脂豆腐做法：200豆子泡一夜，得到500g左右的湿豆子；
2、倒掉湿豆子里的水。每次按豆子：清水，1：3的比例加入料理机，打成豆浆，最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆；
3、豆浆煮开三次，期间要搅拌别糊了底。5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中，等沸腾的豆浆降温到85度左右，倒入轻轻拌匀，静置20分钟后，就得到了内脂豆腐；
4、浇芒果汁，摆水果
下午茶系列& #40;一& #41;―香蕉巧克力小蛋糕与草莓苹果汁
材料:
从今天起每二天都会教大家做一份简单的下午茶请大家多多关注。
做法:
1、将香蕉去皮，压成泥，黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐，搅拌至溶化。
2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌匀，再加入巧克力豆拌匀。
3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处，再加入适量的巧克力酱在面糊中间，再继续加入面糊至纸杯的七分满。
4、烤箱170度预热，烤大概25分钟左右即可。
提示：1、香蕉尽量用熟的味道会比较好。2、巧克力豆要用专门烘焙用的巧克力豆，这种巧克力豆即使高温加热也不会很快溶化。3、因为加入了泡打粉，烤好的蛋糕会膨胀，所以面糊不要加的太满，以免烤的时候面糊流出。
5 、苹果、鸭梨去皮、核，洗净，切成小块，榨成汁放杯中。
6、 草莓去蒂、洗净，切成两半榨汁。 3． 将三汁加白蜜调匀，即可饮用。
好好享受下午时光。
只可以发一张照片，对不起了！
马来西亚 -- 砂拉越州 土著凉拌生鲭鱼 & #40;Umai& #41;
材料:
鲭鱼 -- 两只 & #40;一定要很新鲜的哦!!& #41;
做法:
1. 把鲭鱼洗净,去皮去骨, 切成薄片。
2. 将处理好的鱼肉用醋,酸柑汁,柠檬汁腌制三十分钟, 直到鱼肉变成类似白色就可以了。& #40;柠檬汁,酸柑汁和醋不需要沥掉& #41;
3. 把红葱头,洋葱,辣椒,小辣椒跟刚才处理好的鱼肉加在一起,拌匀。
4. 将弄好的凉拌鲭鱼放入冰箱冰一个小时, 即可食用 ❤
柠檬饼干O& #40;∩_∩& #41;O~
材料:
面粉250g 酵母粉3g 小苏打3g 柠檬2个 白糖1勺
做法:
1.用刨子刨些柠檬屑
2.取柠檬汁25克，与100克水、5克柠檬屑、250g面粉、3g酵母粉、3g小苏打、1勺白糖拌匀
3.和好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用
4.把面团擀成2mm厚面皮
5.用饼干模均匀压出图形。用叉子在上面戳些孔
6.烤箱预热190度，放在中层，烤10分钟即可
香蕉蜂蜜牛奶& #40;韩国人最爱喝的饮料之一& #41;
材料:
榨汁机，香蕉两个，牛奶250ml，蜂蜜一大勺
做法:
把香蕉切成3～4段，放入榨汁机，倒入牛奶，再加一大勺蜂蜜，榨后倒入杯子中，每星期喝一两次，即可达到美容和抗衰老作用哦，是韩国人最爱喝的饮料之一
芒果豆腐羹
材料:
土芒果1个，鳕鱼下巴肉2个，豆腐1块，甜豌豆适量，1.盐1又1/2小匙，香油1小匙，高汤3杯，白胡椒粉2小匙，2.太白粉1/2大匙，水1大匙
做法:
(1)将菜洗净分别切好，芒果切条，豆腐切块备用。
(2)鳕鱼下巴肉，1尾鱼只有2个，而且Q的口感会比较特殊，先切片后，用热水川烫后立即捞起，过水待凉备用。
(3)先将高汤加热，加入调味料1拌匀，再放入豆腐、鳕鱼下巴肉片，煮约8分钟后，再将土芒果肉切片放入，煮约1分钟后，再加入太白粉水芶芡，即可熄火，盛入汤盘中，色香味俱全，且口感相称，很有传统美味之特色。
补充维C的果汁饮品--圣女果芒果果汁
材料:
圣女果300克，芒果1个，冰糖5克，冷开水200毫升
做法:
1：将芒果洗干净，去掉外皮去掉核，然后切成小块。
2：圣女果洗干净，去掉蒂，对半切开就行了。
3：将切好的芒果和圣女果还有冰糖和冷开水倒入果汁机内（我用的是豆浆机，这款豆浆机也可以做果汁）
，搅拌成汁即可。
4：圣女果就是西红柿的另一个品种，它含有大量的维生素C，维生素P及钙，磷，铁，能有效降低胆固醇，预防高血压等作用。
41【辣子鸡丁】
材料:
鸡胸肉、青椒、干辣椒、姜、葱、辣椒酱、酱油、料酒、白醋、细砂糖、太白粉、，水、吉士粉、盐、蛋白、
做法:
1.鸡胸肉洗净切丁，加入所有腌料抓匀，腌渍约2分钟备用。
2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。
3.将所有调味料调匀成兑汁备用。
4.热锅，倒入2大匙沙拉油，加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用
5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。
141【私房秘制香锅牛排】
材料:
牛排1000g，芹菜1棵，青蒜苗1棵，大蒜6头，红菜椒1个，姜1块，干辣椒8个，八角1枚，草果1个，桂皮1小片，香叶2片，沙姜1粒，小茴香鸡粒，生抽30ml，老抽10ml，料酒15ml，白糖5g，盐少许
做法:
1.将牛排洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出
2.芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段，红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破
3.把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟
4.待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出
5.炒锅倒入适量油，油温后放入大蒜瓣煸香
6.将牛排倒入锅中，炒干一些
7.放入老抽和白糖翻炒均匀
8.加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻
9.加少许盐调味即可出锅
40【家常豆腐】
材料:
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法:
将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可