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芝士焗红薯

时间:2021-08-01  2021-08-01  西餐  手机阅读
芝士焗红薯做法
   材料:
   红薯1个,白糖适量,芝士1片,蛋黄1个
  
   做法:
  

  1、红薯蒸熟后捣成泥。

  2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。

  3、将融化的芝士放入红薯泥里,加白糖搅拌均匀。

  4、然后放入容器中,刷上蛋液(可以用蛋挞皮代替容器)。

  5、烤箱两百度预热,中层20分钟即可。

  6、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的,我就喜欢加炼奶!


  

芝士焗红薯

芝士焗红薯做法
   材料:
   红薯,芝士
  
   做法:
  

  1、红薯切开1/4,上锅蒸熟,挖出果瓤,留半公分厚的皮。

  2、将芝士加入果瓤,将其混合捣成薯泥。

  3、将薯泥装回红薯壳。

  4、上烤箱上下烘烤15分钟即可。


  

芝士焗红薯

芝士焗红薯做法
   材料:
   红薯1个,白糖适量,芝士1片,蛋黄1个
  
   做法:
  

  1、红薯蒸熟后捣成泥。

  2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。

  3、将融化的芝士放入红薯泥里,加白糖搅拌均匀。

  4、然后放入容器中,刷上蛋液(可以用蛋挞皮代替容器)。

  5、烤箱两百度预热,中层20分钟即可。

  6、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的,我就喜欢加炼奶!


  

芝士奶油焗红薯

芝士奶油焗红薯做法
   材料:
   红薯1个,芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个
  
   做法:
  

  1、红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。

  2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)

  3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。

  4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。

  5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出。


  

芝士奶油焗红薯甜品

芝士奶油焗红薯甜品做法
   材料:
   红薯 一个(约250g) 芝士 一片
  
   做法:
  

  1.

  准备好材料

  2.

  红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润

  3.

  包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)

  4.

  挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀

  5.

  把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎

  6.

  在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可

小诀窍

  1.入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整,我家的微波炉功率是750W。

  2.材料中牛奶的量,也可以根据红薯的品种来调整,有些红薯特别干,就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的,比较糯。

  3.芝士,我用的是家里现有的马苏里拉芝士,也可以用超市的片状芝士。

  4.这款甜品要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。


  

芝士奶油焗红薯

芝士奶油焗红薯做法
   材料:
   红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个(刷在表面用)
  
   做法:
  

  1、红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润。

  2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)

  3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀。

  4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士。

  5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出。


  

香焗红油鸡

香焗红油鸡做法
   材料:
   上海本鸡1只,调料盐焗鸡粉50克,香油20克,红油20克
  
   做法:
  

  1、本鸡内脏去除,清洗干净,入水蒸40分钟,放冷水冲凉,用手撕成丝。

  2、用盐焗鸡粉、香油、红油拌匀即可。

小诀窍

  特点

  香、咸、微辣,色泽红亮


  

芝士焗洋葱牛肉培根通心粉

芝士焗洋葱牛肉培根通心粉做法
   材料:
   鸡壳1个,奶油适量,洋葱0.5个,牛肉适量,培根适量,通心粉100克
  
   做法:
  

  1、先把鸡壳洗净用来煲。

  2、把其他所有材料都切碎

  3、先炒香培根,然后放入奶油,炒匀后再放牛肉碎,等它快熟的时候,再放洋葱碎。

  4、煮大约10分钟以后,把它们全部放到鸡汤中,煮到快干水为止,调味就可以了。

  5、通心粉:方法很简单,有点像煮西米的样子:放到开水中煮5分钟,关火,焖10来分钟,再煮开5-8分钟左右就可以食用了。


  

芝士焗西兰花

芝士焗西兰花做法
   材料:
   西兰花1个,高汤适量,芝士2片
  
   做法:
  

  1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点,以彻底除净它内中的农药残余物。

  2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟,然后沥出,排放在盘中。

  3.把芝士切碎,均匀地洒在西兰花上层(如果嫌麻烦,直接把芝士片撕开,铺在西兰花上面也行)。

  4.烤箱170预热,把西兰花放进烤盘,170度烤10分钟左右,当看到芝士全部溶化,颜色略为变成金黄,就可以了。


  

芝士焗扇贝

芝士焗扇贝做法
   材料:
   扇贝,白葡萄酒,盐,红椒丁,豌豆粒,卡夫奇妙酱,百吉福芝士片半斤
  
   做法:
  

  1.把扇贝全部处理好并洗净后,沥干水分并用白葡萄酒和一点盐撒在上面略腌渍,然后可以撒点红椒丁。

  2.再挤上点卡夫奇妙酱(其它沙拉酱也可以)。

  3.最后盖上cheese,先撒了点马苏里拉cheese丁,再盖上半片百吉福芝士片,最后入烤箱240度,烤15分钟左右就好了。

小诀窍

  将买来的新鲜扇贝要处理干净,先用小刷子刷掉外面的泥沙,冲洗后撬开壳,看到最后面的黑色囊状物了吗?要整个去掉,这是最主要要去掉的,大的贝类如扇贝,尤其是带子,都要去掉内脏,早在六月份的时候,香港卫生署就发布了吃带子吃进内脏比不吃者中毒高出近九倍,因为积聚在内脏的毒素即使高温消毒也未必消失,所以那些怕麻烦的、总是一仰脖子整个吞进去的人要格外注意了,我家是吃小的爆花甲虽然我之前没法一一去掉,但我都让他们吃的时候也把内脏去掉的,而且那个还影响口感。


  

芝士焗蕃薯

芝士焗蕃薯做法
   材料:
   地瓜1只,芝士粉1小匙,牛油1片,芝麻适量
  
   做法:
  

  1.先把蕃薯上锅大火蒸熟,然后取出去皮。

  2.把蒸好的蕃薯放入大碗内,碗中加入芝士和牛油,用力捣成蕃芝士牛油蕃薯泥。

  3.把捣好的芝士牛油蕃薯泥酿入容器内(酿入前在容器内壁抹一层清油),上面洒上少许芝麻。

  4.把装好芝士牛油蕃薯泥的容器放入微波炉中,焗三分钟左右,透过玻璃门看到蕃薯膨胀起来,即可取出食用。(注意,一定要用可以进微波炉的专用容器,否则会有危险)。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a131484.html

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