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葱花玉米芝士面包

时间:2021-09-16  2021-09-16  面食  手机阅读
葱花玉米芝士面包做法
   材料:
   葱花
  
   做法:
  

  1.面包,放上玉米粒,葱花,撒上芝士

  2.放入烤箱上层,小火(broil)烤5分钟,即可!


  

葱花玉米芝士面包

葱花玉米芝士面包做法
   材料:
   葱花
  
   做法:
  

  1.面包,放上玉米粒,葱花,撒上芝士

  2.放入烤箱上层,小火(broil)烤5分钟,即可!


  

玉米芝麻辫子面包

玉米芝麻辫子面包做法
   材料:
   鸡蛋一个,酸奶一瓶,盐一小匙,白糖两大匙,高筋粉两杯,玉米粉一大匙,干酵母4克,黄油两大匙
  
   做法:
  

  1、先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去。

  2、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。

  3、加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀。

  4、加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗。

  5、加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵。

  手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦

  7、发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

  8、松弛好的面团没4个一组,搓成长条状。

  9、开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来。

  10、不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧。

  11、4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵。

  12、发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。

  13、烤箱中层,180度,20分钟。

小诀窍

  二次发酵的时候,烤箱里要放一碗热水。


  

玉米芝麻辫子面包

玉米芝麻辫子面包做法
   材料:
   面粉,高粉,玉米粉,酸奶,芝麻,盐,白糖,酵母,黄油,
  
   做法:
  

  1.先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去

  2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体

  3.加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀

  4.加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗

  5.加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵

  6.手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦

  7.发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟

  8.松弛好的面团没4个一组,搓成长条状,

  9.开始编辫子,4过2,1过2,4再从2下面穿过来

  10.不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧

  11.4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵

  12.发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻

  13.烤箱中层,180度,20分钟


  

桂花玉米碴子粥


   材料:
   新鲜玉米碴子150克,糖桂花100克。
  
   做法:
  

  (1)、玉米碴子洗净,加温水泡12小时备用。

  (2)、大号不粘煮锅加清水1200克,旺火煮开多次,每次少量加入玉米碴子,每次加入后煮2分钟,注意要经常拿木勺轻轻搅动防止粘底,完全加入后再煮20分钟,转微火加盖再煮20分钟,加入糖桂花搅匀即可。


  

虫草花玉米脊骨汤

虫草花玉米脊骨汤做法
   材料:
   虫草花15克,甜玉米1根,脊骨500克,芡实20克,红枣6个,枸杞20多粒
  
   做法:
  

  1.脊骨飞水,冲洗干净浮沫

  2.虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;(网上有的说法是虫草花不要洗,但我好像不太可以接受,就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样,我要洗过才安心)把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水

  3.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时

  4.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的


  

黄花玉米烫

黄花玉米烫做法
   材料:
   黄花100克、玉米棒1个、木耳几朵、肉片100克、老姜丝、鸡油、鸡精、盐
  
   做法:
  

  1、肉片用盐、豆粉码味。黄花洗净、玉米切成几节、木耳用开水泡软洗净待用。

  2、锅内掺水烧开,加入鸡油、姜丝、玉米棒、肉片、先煮个几分钟,再加黄花和木耳煮过4分钟即可,黄花要煮熟,不煮熟会中毒的哈。起锅时放盐和鸡精即可。


  

补阳食谱----虫草花玉米猪骨汤

补阳食谱----虫草花玉米猪骨汤做法
   材料:
   食材
  
   做法:
  

  方法/步骤

  1.一个玉米切成三截,想让汤水玉米味更足一些,可以切成四截

  2.虫草花洗净,备用。

  3.猪筒骨放入有姜的开水中,去血水。

  4.猪筒骨、玉米、清补凉、虫草花放高压锅,调至煮汤档位。

  5.出锅的时候,放上盐和一勺亦舒堂火麻油,即可。

小诀窍

  如果不怕麻烦的话,最好放陶瓷汤锅里炖煮4个小时左右,味道会高压锅更好。

  出锅的时候放上一勺火麻油,除了味道更鲜甜外,还能增加营养,对男人很补的食材。


  

菜花玉米排骨汤

菜花玉米排骨汤做法
   材料:
   排骨500克,菜花200克,玉米1个,胡萝卜200克,料酒、姜、盐各适量
  
   做法:
  

  1、菜花用盐水浸泡3分钟,捞出洗净,掰成小朵;

  2、玉米洗净,切块,胡萝卜、姜分别洗净,切片;

  3、排骨、玉米和姜片放入砂锅中,加入适量水和料酒,大火煮沸后转小火煲2小时,再放入菜花和胡萝卜煮熟,加盐调味即可。


  

芝士面包条

芝士面包条做法
   材料:
   高筋面粉200克,汤种80克,干酵母5克,鲜牛奶50毫升,黄油40克,食盐半匙,温水少许,低筋面粉100克,蛋黄1只,碎芝士一小碗,芝士粉适量
  
   做法:
  

  1.把约80克清水和20克高筋面粉装入不粘小锅里,搅拌至均匀无颗粒的乳化状。

  2.把不粘小锅放到火炉上,用最小火加热,加热时不停的搅拌,以防糊底。

  3.当加热到65度左右时,面糊会变浓稠,并且在搅拌时会有纹路出现,这时即可离火。

  4.把装面糊的容器放置一旁,让它降到室温以后,就可以做为汤种使用了。

  5.鲜牛奶如果是从刚从冰箱中取出来,一定要先放上一阵,让它回复到室温。另取少许温水,把酵母粉溶解在其中。

  6.把高筋面粉和低筋面粉拌匀,加入步骤一中的材料,以及半匙食盐;所有材料一齐揉成软和的面团儿。

  7.此时把黄油慢慢地揉进面团里,一直揉至面团表面光滑,有弹性。

  8.把揉好的面团放到温暖和湿润的地方进行第一次发酵。这需要一到两个钟点的时间(当面团发酵至原来的两到三倍左右时,就可以了)。

  9.把发酵好的面团轻轻压扁,排去其中的大部分空气,然后分割成大小相等的小面团,让它们醒上二十分钟。

  10.把醒好的面团像下面图片中那样,擀成长形,再对折,卷起来;接着用手稍稍搓一下,搓成长条形状,粗细和长短随意。

  11.烤盘内刷上一层清油,把搓好的面包条排列放入烤盘,接着再次放到温暖和湿润的地方进行第二次发酵。你会看到经过第二次发酵的面包条膨胀到涨满整个烤盘,这样就可以进行下一个步骤了。

  12.把第二次发酵好的面包条表面先刷上一层蛋黄液,接着均匀地洒上少许椒盐粉,以及葱姜蒜粉(也可以用新鲜的葱花);然后把事先准备好的碎芝士洒在上面,接着再洒上一层芝士粉在最上面。

  13.烤箱预热180度,把烤盘送入烤箱中层,180度烤15至20分钟左右,即可 (具体时间请根据面包的成色,以及个人喜欢的口味是偏焦还是偏软,稍稍延长或是缩短烘烤的时间)。

  14.把烤好的面包用小刀沿着连接处切割出来,然后,就可以享用啦~~~ 。


  

菠菜培根芝士面包

菠菜培根芝士面包做法
   材料:
   高粉200G,黄油40G,砂糖20G,酵母4g,盐4g,牛奶140ml,菠菜60g,培根70G,芝士粉50g,橄榄油少许
  
   做法:
  

  1.菠菜焯水后切碎晾凉备用,培根切碎备用;

  2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段;

  3.然后加入菠菜碎和芝士粉;

  4.揉匀后加入培根碎,充分揉匀,开始第一次发酵;

  5.一次发酵结束后,按压排气,分割成6份,滚圆,松弛10分钟;

  6.取出一个,压扁,滚圆;

  7.开始第二次发酵;

  8.第二次发酵结束后,在表面划十字,涂上一层橄榄油;

  9.烤箱180°预热,中层,15-20分钟左右。


  

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