竹蔗茅根荸荠排骨汤
材料:
1,排骨一根约300G萝卜半个,2,竹蔗一段,茅根数根,荸荠数个,3,红枣,龙眼,枸杞,银耳少许
做法:
所有材料清洗干净处理好:萝卜切块、竹蔗劈开折断、荸荠去泥洗净无需去皮、红枣、银耳、龙眼用水冲洗干净待用;
煮一锅水使排骨出血水;
茅根、竹蔗、荸荠、红枣、龙眼、银耳放入电磁炉锅加水煮出甜味(煮约15分钟)
15分钟后加入萝卜、排骨……继续煮约100分钟(偶设置温度120度)
快煮好的时候加入枸杞……
小诀窍
所有的甜味都来自天然
味道好但超级简单一锅下就可以搞定不用任何调料喝起来甜丝丝的
可以润肺防感冒
受凉的时候可以加多生姜
竹蔗茅根荸荠排骨汤
材料:
1,排骨一根约300G萝卜半个,2,竹蔗一段,茅根数根,荸荠数个,3,红枣,龙眼,枸杞,银耳少许
做法:
所有材料清洗干净处理好:萝卜切块、竹蔗劈开折断、荸荠去泥洗净无需去皮、红枣、银耳、龙眼用水冲洗干净待用;
煮一锅水使排骨出血水;
茅根、竹蔗、荸荠、红枣、龙眼、银耳放入电磁炉锅加水煮出甜味(煮约15分钟)
15分钟后加入萝卜、排骨……继续煮约100分钟(偶设置温度120度)
快煮好的时候加入枸杞……
小诀窍
所有的甜味都来自天然
味道好但超级简单一锅下就可以搞定不用任何调料喝起来甜丝丝的
可以润肺防感冒
受凉的时候可以加多生姜
竹蔗茅根马蹄粥
材料:
大米100g,竹蔗250g,干茅根20g,马蹄(也称荸荠)4个,冰糖3茶匙15g
做法:
1、大米、干茅根清洗干净。
2、竹蔗洗净后削去外皮,斩成小块。
3、马蹄清洗干净,削去外皮,对半切开。
4、将茅根、竹蔗块放入锅中,加入1500ml清水,煮开后继续煮10分钟。
5、之后捞出茅根和竹蔗块,放入大米和马蹄块煮滚后改小火,煲50分钟后加入冰糖调味即可。
小诀窍
1、干茅根可以在中药店购买。
2、竹蔗为一种青皮甘蔗,南方较常见,如果买不到新鲜的竹蔗,也可以用干竹蔗代替。
竹蔗茅根红萝卜水
材料:
竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一,清热下火、生津止渴、润肺排毒,是非常好喝的凉茶。市面上还有竹蔗茅根精和竹蔗茅根饮料等产品,方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜,更具风味。3~4人份材料:竹蔗:半条(约一斤多) 茅根(干、鲜品皆可):50克 马蹄:10颗红萝卜:1条糖冬瓜:75克水:8碗
做法:
1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外);
2. 竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条;
3.红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。
功效:
清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃;祛积聚体内的麻疹热毒,尤其适合儿童饮用。
竹蔗茅根马蹄胡萝卜
材料:
竹蔗,茅根,马蹄,胡萝卜
做法:
1.全部材料放入锅中
2.加水煮20分钟
3.加了胡萝卜,所以有些微黄
红萝卜竹蔗茅根马蹄水
材料:
红萝卜,竹蔗,茅根,马蹄
做法:
1、红萝卜、竹蔗、茅根、马蹄洗净,切块。
2、将所有材料加水煮40到60分钟即可饮用。
白茅根荸荠甘蔗汤
材料:
甘蔗500克,白茅根120克、荸荠500克。
做法:
取甘蔗500克,洗净,切成小段与白茅根120克、荸荠500克一起水煎,分数次服用。
茅根竹蔗荸荠汤
材料:
鲜茅根100克~200克,竹蔗200克~400克,荸荠300克。
做法:
每次用鲜茅根100克~200克,竹蔗200克~400克,洗净连皮的荸荠300克,煎水代茶饮,一天内分数次喝完。
金银花芦根荸荠汁
材料:
鲜金银花20克,鲜芦根60克,荸荠20个,冰糖屑适量。
做法:
将鲜金银花、鲜芦根、荸荠分别洗净,鲜芦根、鲜金银花用温开水浸泡片刻,取出后切碎,捣烂,同绞取汁液。荸荠连皮切碎,捣烂,同绞取汁,与鲜芦根、鲜金银花汁混合均匀,加冰糖屑少许,溶化即成。
茅根竹蔗猪骨汤
材料:
猪骨,茅根适量,竹蔗适量,马蹄适量,蜜枣适量,盐适量
做法:
1.将竹蔗洗净刨开切段,马蹄去皮,茅根洗净。
2.与猪骨一起入锅加水烧开,文火煮2小时下盐调味就行了,甜甜爽爽,天然的味道,好喝。
茅根竹蔗大骨汤
材料:
猪筒骨,茅根,竹蔗,姜,盐
做法:
1.茅根洗净,绕成一扎。
2.竹蔗洗净,每小根切成4份。
3.猪筒骨洗净,用开水煮2—3分钟。
4.锅内放清水煮开,放猪筒骨大火烧开10分钟。
5.放茅根、竹蔗、姜,煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。