花煎饼
材料:
糯米粉200克 盐1/4茶匙 温水180ml 红豆沙适量 枣 茼蒿（我没有，用香菜代替）
做法:
1）糯米粉倒入碗中，加少许盐，用温水和成面团。
2）红枣洗净去核切成片儿。香菜洗净。
3）将面团分成数个面团后，包入豆沙馅料，封口后压成饼状，用枣和香菜叶稍做装饰。
4）锅中倒入少量油，用中火双面煎熟。
5）淋上蜂蜜桂花酱。
超级罗嗦：
**选择颜色好看的枣吧，我这个太失败呢，55555555～～
鲑鱼葱花煎饼
材料:
鲑鱼150公克，葱花15公克，洋葱15公克，蒜末5公克，面煳：70公克，在来米粉20公克，水100㏄，盐1/4小匙，糖少许
做法:
1.鲑鱼洗净、去刺切丁；洋葱切丁，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末与作法1的洋葱丁，接着放入鲑鱼丁与所有调味料快速拌炒，至约五分熟，取出备用。
3.将中筋面粉、在来米粉放入容器中，加入水拌匀，接着静置约15分钟，再加入作法2炒好的材料以及葱花搅拌均匀，即为鲑鱼葱花面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的鲑鱼葱花面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
葱花煎饼
材料:
青葱80公克，沙拉油2大匙，面煳：100公克，糯米粉50公克，水150㏄，盐1茶匙
做法:
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.青葱洗净，切成葱花备用。
3.将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。
4.热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至两面呈金黄色即可。
花煎饼
材料:
主料：糯米粉，莲蓉，红枣，茼蒿，蜂蜜，桂花酱
做法:
1、红枣洗净去核并切丝
2、茼蒿洗净取小叶片
3、糯米粉加少许盐，用温水和成面团，并等量分成几个小面团
4、取一个小面团及莲蓉(也可以用白豆沙)将面团桿成内厚外薄的小钵状，并包入莲蓉，揉成圆形，再押扁，镶上红枣丝再镶上茼蒿叶
5、用少许油两面煎熟
花煎饼
材料:
糯米粉200克 盐1/4茶匙 温水180ml 红豆沙适量 枣 茼蒿（我没有，用香菜代替）
做法:
1）糯米粉倒入碗中，加少许盐，用温水和成面团。
2）红枣洗净去核切成片儿。香菜洗净。
3）将面团分成数个面团后，包入豆沙馅料，封口后压成饼状，用枣和香菜叶稍做装饰。
4）锅中倒入少量油，用中火双面煎熟。
5）淋上蜂蜜桂花酱。
超级罗嗦：
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西兰花煎蛋饼
材料:
鸡蛋1个，蛋清1个，牛奶或豆浆2汤勺，克西兰花80克，橄榄1小匙，盐适量，料酒适量
做法:
1.鸡蛋，蛋清打散，加牛奶或豆浆，几滴料酒， 少许盐
2.小平底不粘锅油加热(锅最好是可以放入烤箱里的那种，没有木头柄)， 放西兰花， 中火炒3分钟
3.倒入蛋液， 小火煎3，4分钟， 注意别煎焦了， 关火
4.烤箱放到焗的一档预热
5.把锅放入烤箱焗2，3 分钟， 直到蛋液全部凝固就可以了.
6.如果没有烤箱的话， 就把西兰花蛋饼翻个个儿，再煎1，2分钟就行了.
槐花煎饺
材料:
姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐
做法:
1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。
2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。
3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处，先是中火烧，汤收干用小火煎2分钟即可出锅，趁热吃最好。
冰花煎饺
材料:
油，饺子，清水一碗，淀粉适量，鸡精
做法:
1.平底锅倒些油。
2.加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆。
3.准备一碗清水，加入适量淀粉、鸡精，把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开。
4.中火加热至水收干，要不时观察，谨防糊锅。
5.小心铲出锅来，可以看到底部的脆壳。
小诀窍
本来饺子底部全都连在一起，形成一层金黄的面壳，就是传说中的“冰花”，我为了装在盘里才把它分开的，据说正宗的冰花饺子得是用烫面做的饺子皮，这样煎出来的饺子皮不硬，我这个饺子皮确实是有点硬，不过正因为如此，底部壳才更硬脆了，歪打误着 （反正俺这人就是具有阿Q精神，任何难吃的东西都有借口下肚），想象一下烫面的口感应该是更好，下次有工夫自己烫面做来吃。
冰花煎饺
材料:
水饺10颗，玉米粉1又1/2大匙，水100㏄，沙拉油2大匙
做法:
1.将玉米粉和水混合调匀备用。
2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。
3.水饺放入作法2锅中，将作法1的玉米粉水，缓缓倒入锅中。
4.盖上锅盖，以小火煎约12分钟，待水饺煎熟，水份煮干后，锅底即会呈现网状冰花图样。
百花煎凤翼
材料:
主料：鸡翅15只，葱姜水，蛋清，生粉各2茶匙，酒1／2汤匙，虾仁250克，香菜少许，肥肉(绞碎)100克，黑芝麻1茶匙，芥蓝菜300克，花椒粉，胡椒粉各少许。
做法:
鸡翅膀中的两根细骨由反面切断其两头，再顺着细骨用刀尖划开，抽出骨头(但翅尖不必切下)，全部用适量盐、酒、胡椒拌匀腌约20分钟。
②将虾仁用刀面全部压碎，再仔细剁成极烂的虾泥状，盛大碗中，加入肥猪肉、适量盐、蛋清、葱姜水(葱l条，姜2片加适量水泡片刻而成)调拌均匀(需向同一方向搅)至有粘性后，再放生粉，继续拌匀。
③将腌过的鸡翅摆在碟中(需皮向下)，在上面先洒少许干生粉，然后将第二项的虾料1汤匙放在上面，用手指沾水去抹光，使成为半球状，在每个虾球上放置1小片香菜及少许黑芝麻做为装饰。
④在锅内烧热炸油，将做好的鸡翅逐个放下，用小火炸熟(有虾馅之一面向下)，约2分钟后翻过一面续炸1分钟便成。
⑤将芥蓝菜叶切丝用油炸10秒钟捞出，滤干铺放在碟内，上面排列炸熟的凤冀即可。食时蘸花椒盐或番茄酱。
冰花煎饺
材料:
饺子皮，猪肉，韭菜，笋干
做法:
1、不粘平底锅刷少许油、摆上饺子，摆成“花型”
2、面粉水（比例1：10），倒入锅里（只要饺子底都右面分水就可以了）
3、盖上盖子，闷到水干了，有点焦黄就可以，注意底火不要太旺，免得饺子底糊了
4、饺子熟了后，那一个大盘，盖上锅里，翻个面~~~冰花煎饺就完成咯~~~