菊花泡茶
材料:
鲜茶叶、鲜菊花各等份(或各30克)。
做法:
将以上2味药剪碎,共捣碎,用凉开水半盅(约30~60毫升)冲和即可。每天1剂,不拘时冷饮之。
菊花泡茶
材料:
鲜茶叶、鲜菊花各等份(或各30克)。
做法:
将以上2味药剪碎,共捣碎,用凉开水半盅(约30~60毫升)冲和即可。每天1剂,不拘时冷饮之。
香煎葱花泡菜饼
材料:
面粉,香葱,泡菜,鸡蛋1只,盐
做法:
1.泡菜和香葱全部切碎放入小盆中备用(我只用了两扇泡菜叶子,然后把泡菜内的汤汁挤入盆中一些)。
2.根据家人数量,倒入面粉些许(我倒了大概盆中蔬菜料的三倍,做成了大概十五六个饼子)。
3.打入一个鸡蛋。
4.放入些清水,和面拌匀(比煎饼的料粘稠一些即可,这个忘记拍图了,唉,只可意会不可言传了,反正掌握好度,太稀了不容易成型,太干了就变成蒸饺子的面了)。
5.烧锅放油,(可以适当多放些油,毕竟是煎,油太少容易糊)用勺子挖半勺面料,放入已经八九成热的油中,稍微铺一下,免得饼子太厚不容易熟。
6.依次再放入几个面饼,前面早放入的掌握好火候翻面。
7.以此类推煎完所有的面料。金黄已熟的装盘即可。
小诀窍
外脆里嫩,色泽金黄,既有葱花的香气,也有泡菜的酸甜微辣。很适合配粥类做早餐。
豆花泡菜锅
材料:
猪肉片50公克,泡菜汁3大匙,南瓜50公克,韩国泡菜150公克,牛骨高汤2000㏄,洋葱末1大匙,豆花200公克,酱油1大匙,姜泥1茶匙,麻油1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙
做法:
1.猪肉片用泡菜汁腌一夜;南瓜去皮切厚片;韩国泡菜切小块备用。
2.取一锅,放入作法1的所有材料,再加入牛骨高汤和洋葱末,以中大火煮至滚沸。
3.豆花以汤勺挖大片状,加入作法2的锅内,最后将所有调味料调匀,一起加入锅中调味即可。
花生米桂花泡醋
材料:
花生米和桂花各适量。
做法:
取花生米和桂花各适量,浸醋24小时。每天起床后服10~15粒。
菊花茄子
材料:
长茄子300克。,胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克。,番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克。
做法:
(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。
(2)勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。
(3)勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末、姜末、汤、白糖,胡萝卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。
绿豆菊花茶
材料:
菊花10克,绿豆沙30克,柠檬10克,蜂蜜少许
做法:
1)将菊花放入水中煮沸
2)将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌,放入少量蜂蜜即可饮用。
小诀窍
功效:排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。
菊花雪梨茶
材料:
雪梨1个,杭白菊或野生菊花20朵,干枸杞10粒,冰糖20克,水1000ML
做法:
1、雪梨洗净去皮,去核切成小块
2、水和菊花放入锅中,大火煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟
3、将煮过的菊花过滤掉,留菊花水
4、将菊花水重新倒回锅中,放入雪梨块、干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟
5、晾凉后即可食用,天气不冷的时候,入冰箱冷藏后口感更好
小诀窍
1、此款汤水,可以清肝明目 ,滋润肺燥,是极适合秋天的。
2、菊花水虽好,也不是人人皆宜,有咽喉炎,胃不好的同学不要喝菊花茶。
3、梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,更不能多吃。
甜蜜蜜的菊花冰棍
材料:
干菊花,蜜糖
做法:
1.首先要将干茶花用热水冲洗一下,然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡,有了蜜糖甜甜的味道好极了。
2.待菊花茶凉后小心倒入冰棍模具中。可以加一些花瓣在里面。
3.盖好盖子放入冰箱中。
4.结成冰就可取出来了
5.看,底下还有菊花瓣呢。
冰糖木瓜雪梨菊花饮
材料:
木瓜,雪梨,贡菊花
做法:
1.先将菊花用开水泡开备用。
2.把木瓜、雪梨切块,加水煮十分钟。
3.再加入菊花泡的水还有冰糖,可将菊花滤去方便喝,冰糖融化后晾凉后就可以加冰块饮用了。
小诀窍
解释一下为什么没将菊花和木瓜雪梨一起煮,因为一起煮后的水很苦,所以只是在最后加入泡开的水就好,除非你喜欢那个深入喉根的苦。
菊花蓝莓龟苓膏
材料:
龟苓膏粉0.5袋,凉水1杯,蓝莓适量,糖适量,菊花茶水0.5杯
做法:
1.先用开水冲泡一杯菊花茶。
2.在小锅里倒入龟苓膏粉,开大火,倒入凉水,用木勺不断搅拌,当液体开始冒泡了,倒入菊花水,菊花留在杯中。把火改成小火,还是不断搅拌,根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜。当液体有点结冻的时候就可以关火了。把锅从火上拿开以免底部结块。
3.在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花,再放一些蓝莓,倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
4.吃的时候从碗里扣出来就好了。不够甜的话就浇一点蜂蜜。
小诀窍
1.因为买的龟苓膏粉是混合了凉粉的,所以在锅里要不停搅动,还要搅动得比较均匀才好。 2.从冰箱中取出来的时候扣不出来的话,用水果刀在碗的边缘划过一圈就比较容易倒出来了。 3.没有蓝莓,可以用枸杞代替。其它水果切成小块也可以,但是那样的话不建议在冰箱中放置太久,一天之内吃完比较好,要不然会出水,营养也流失了。