向日葵籽芹菜根方
材料:
生向日葵籽50克,芹菜根100克。
做法:
生向日葵籽去皮,芹菜根洗净捣烂取汁。
用向日葵仁配服芹菜根汁1杯,顿服。
向日葵籽芹菜根方
材料:
生向日葵籽50克,芹菜根100克。
做法:
生向日葵籽去皮,芹菜根洗净捣烂取汁。
用向日葵仁配服芹菜根汁1杯,顿服。
向日葵子芹菜根方
材料:
向日葵子50克,芹菜根100克。
做法:
取生向日葵子50克,每日去皮吃。配服芹菜根100克捣烂取汁l杯,顿服。
向日葵芹菜汁
材料:
葵花子、芹菜汁半杯。
做法:
葵花子、芹菜汁半杯,连服1个月。葵花子生吃90~100粒,连续食用1个月。也可用葵花子盘或枣花杆中心的髓,水煎服用。
向日葵泡芙
材料:
泡芙面煳:166公克,奶油83公克,低筋面粉83公克,全蛋150公克,装饰:10个,柠檬布丁馅300公克,白巧克力适量,绿色开心果少许,彩色糖粒少许
做法:
1.将水、沙拉油、盐煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
2.面煳降温至60℃左右后,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
3.装入挤花袋中,在塔皮上挤出直约4公分圆形的泡芙皮,烤焙前在泡芙的表面喷水。
4.入炉温度上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。
5.泡芙先填装柠檬布丁馅,在表面用融化的白巧克力划上线条,撒上少许的绿色开心果、彩色糖粒做装饰。
向日葵寿司
材料:
这款寺司以刀法及设计理念结合而成,形如向日葵,又似太阳菊,加上色彩艳丽,犹如一朵朵盛开的娇花在太阳下向人招手。传统材料配合创意,属形、味和视觉结合的特色寿司。分量: 1人预备时间:20分钟
做法:
材料
寿司海苔1片,寿司醋饭90克,鱼松粉20克,青瓜片20克,玉子烧(寿司蛋)25克,保鲜纸1张。
制法
(1)将玉子烧切成1厘米×1厘米的柱状。
(2)以桂切法(日式刀法的薄切法)把青瓜片成薄片。
(3)用青瓜片卷起玉子烧,作为寿司卷的中心。
(4)将一半量的寿司醋饭与鱼松粉混合一起,成粉红色状。
(5)把寿司海苔平均分为两小片。
(6)分别将粉红色醋饭及原色寿司醋饭放在海苔上压平。
(7)将两色海苔醋饭重叠后切成大小一样的条状。
(8)把条状海苔醋饭排成红白相间,玉子烧置于中心卷成寿司卷。
(9)先用保鲜纸卷起寿司,切片后再清除保鲜纸即成。
心得
寿司醋饭的温度及黏性是制成寿司卷的重要因素,必须准确掌握。
向日葵叶汤
材料:
向日葵叶120克。
做法:
取新鲜向日葵叶120克,煎汤,每日3次,分服。
向日葵花盘丸
材料:
向日葵花盘(去子)适量。
做法:
向日葵花盘(去子),水煎成膏,制成蜜丸,每丸重9克,相当于向日葵花盘4克,每服1~2丸,日服3次。
向日葵梗芯汤
材料:
向日葵梗芯5~6克。
做法:
向日葵梗芯5~6克,加水煎汤饮服。每日1剂,分2次服。可经常服用。
向日葵花茶
材料:
向日葵花30克,麦秸30克。
做法:
上2味共为粗末,沸水冲泡。代茶饮。
向日葵茎茶
材料:
向日葵茎30克。
做法:
将上药去皮,切片,水煎,加适量白糖。代茶饮用。