一颗血炖肉
材料:
一颗血15克，猪脊精肉250克。
做法:
先将猪脊精肉洗净，切块，将一颗血研末，然后将肉入砂锅，文火炖之，将成，入一颗血末，搅匀，略煮片刻即可食用。
一颗血炖肉
材料:
一颗血15克，猪脊精肉250克。
做法:
先将猪脊精肉洗净，切块，将一颗血研末，然后将肉入砂锅，文火炖之，将成，入一颗血末，搅匀，略煮片刻即可食用。
一颗血蒸猪腰子
材料:
一颗血15克，猪腰子1对。
做法:
将猪腰子剖开，洗净，将一颗血研末，置剖开的猪腰子中，然后置铝锅中蒸之，蒸熟即可食用。
一点血炖肉
材料:
一点血30克，一朵云15克，精猪肉500克，盐及调味品适量。
做法:
先将一点血、一朵云一起研为细末，备用。再将精肉洗净，切块，入砂锅文火炖之，既熟，加入药末、调味品，略炖片刻，即可食用。
真心豆腐汤（要得就是一颗真心）
材料:
主料：大豆腐 一块。
做法:
1.准备粗糙的大豆腐一块，再准备一块纱布备用，用纱布把豆腐的水撰干，待用，然后在豆腐中加入切碎的葱白，鸡蛋清，淀粉，和匀。
2.猪肉馅里放入准备好的香菇，适量盐和味精，可少放入一些香油，和匀。虾仁剁成虾泥。
3.先把虾仁握成丸子，包上一层猪肉馅，最好先把所有的“真心馅”做好，这样包豆腐的时候会大小均匀，然后把豆腐按成饼，包住肉丸 ，豆腐包在外面后，要用手握紧实一些 。
4.锅置火上，倒入清水，水开后倒入包好的丸子，切忌水要没过丸子，煮15分钟，焖5分钟。
5.花蚬子洗干净，用清水煮熟，当蚬子全部张嘴的时候我们把煮好的丸子放进去，再加入适量的盐和味精，点几滴香油，收火前放入葱花和香菜即可。
小诀窍
1.丸子切忌不要炸，这样更能勾出花蚬子的鲜味。2.要用砂锅，这样汤更香，更浓。
鸡血炖汤
材料:
鸡血50克。
做法:
取鸡血切成小片，加水适量炖汤，熟时加入少许盐油调味即可，每日1剂，吃血饮汤。
龟血炖冰糖
材料:
乌龟2只，冰糖适量。
做法:
杀乌龟，取龟血，加清水及冰糖适量，盛于碗中，隔水炖熟即可饮服。每周2剂。
一点血炖鸡(1)
材料:
一点血30克，玉芙蓉9克，鹿衔草l5克，蓝布正3克，母鸡1只。
做法:
将一点血、玉芙蓉、鹿衔草、蓝布正一块儿用布包好，塞进斩杀、去肠杂、洗净的鸡腹腔内，入砂锅文火炖之。水以浸没全鸡为宜，煮烂，捞出药包，即可食用。
一点血炖鸡(2)
材料:
一点血鲜品120~150克，或干品60~90克，母鸡1只。
做法:
将鸡斩杀，去肠杂，洗净，将一点血用布包好，塞入鸡之腹腔中，入砂锅文火炖之。水以浸没全鸡为宜，煮烂，取出药包，即可食用。
咸菜炖肉
材料:
猪肉16块钱，咸菜4块钱
做法:
步骤1：咸菜买回来先清洗干净，然后清水泡半这样小时，不然会太咸；泡好后切段。我们这里冬天腌咸菜的人很多，咸菜炒肉丝，咸菜炒香干都可以
步骤2：猪肉切块洗净，然后焯水撇除浮沫，捞起待用
步骤3：锅中加适当的油，油七成热加入姜片，葱段爆香下，再倒入待用的猪肉煸炒3，4分钟这样，然后加酱油，料酒翻炒均匀
步骤4：加入清水没过肉块，放入2个八角一小段桂皮，大火烧开转小火慢炖30分钟
步骤5：然后倒入待用的咸菜，加3大勺糖，盐就不用加了，因为咸菜本身就挺咸的。也是大火烧开，转小火慢炖个15分钟即可
熏笋炖肉
材料:
熏笋，五花肉，腐乳，花雕酒（我用的白酒）姜片，大料，冰糖，料酒，老抽，油菜心用开水（开水里放点盐，油可保持菜的颜色）烫过后围边用
做法:
1、熏笋用热水泡发， 至少12小时，中间换水。泡好后取出切成小块
2、五花肉选带皮的，锅内烧开水加料酒、姜片煮5分钟备用
3、切成3厘米左右的方形块
4、腐乳捣碎加上腐乳汁备用
5、锅内放水，加入捣碎的腐乳汁、姜片、大料、一粒冰糖、花雕酒（一斤肉二两酒）烧开后将切好的肉块和处理好的熏笋倒入锅中。
6、烧开后转入砂锅，大火烧开，小火煨一小时。
7、看看大肉块和熏笋。
7、一小时后将肉取出来摆好造型，剩下的汤汁继续熬至汤汁浓稠后淋到摆好造型的菜上即可。