果仁巧克力挞
材料:
挞皮：
做法:
用一干净盆里放入室温软化的低脂乳酪和牛油，加入80克面粉，用叉子拌匀。用手捏成大块面团，再揉入15克面粉成团即可，不要过分揉，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。
馅料：核桃仁与杏仁放入一塑料代里，敲敲碎备用。比利时纯黑巧克力也如上敲碎，然后拌入核桃仁与杏仁里。
鸡蛋放入一净盆里，用搅拌器高速打半分钟，然后放入红糖，打到无糖大颗粒，蛋液浓稠。然后放入香草香精和熔化的黄油拌匀备用。
果仁巧克力挞坯：挞皮面团放到有些干粉的案板上，擀开成厚4-5毫米的饼，用6厘米的圆形饼干切割器，切出圆饼6个，然后稍擀开成9厘米圆饼。剩余面团，我嫌麻烦，揉成长条直接分成6份，然后擀开成9厘米圆饼。将圆饼放入中号的Muffin烤盘里。将果仁巧克力馅均匀分到12个面杯里，然后均匀放入打发的蛋糖液。放入预热到350F/175oC的烤箱内，烤22-25分钟取出。趁热食用，非常香。
果仁巧克力挞
材料:
挞皮：
做法:
用一干净盆里放入室温软化的低脂乳酪和牛油，加入80克面粉，用叉子拌匀。用手捏成大块面团，再揉入15克面粉成团即可，不要过分揉，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。
馅料：核桃仁与杏仁放入一塑料代里，敲敲碎备用。比利时纯黑巧克力也如上敲碎，然后拌入核桃仁与杏仁里。
鸡蛋放入一净盆里，用搅拌器高速打半分钟，然后放入红糖，打到无糖大颗粒，蛋液浓稠。然后放入香草香精和熔化的黄油拌匀备用。
果仁巧克力挞坯：挞皮面团放到有些干粉的案板上，擀开成厚4-5毫米的饼，用6厘米的圆形饼干切割器，切出圆饼6个，然后稍擀开成9厘米圆饼。剩余面团，我嫌麻烦，揉成长条直接分成6份，然后擀开成9厘米圆饼。将圆饼放入中号的Muffin烤盘里。将果仁巧克力馅均匀分到12个面杯里，然后均匀放入打发的蛋糖液。放入预热到350F/175oC的烤箱内，烤22-25分钟取出。趁热食用，非常香。
巧克力挞
材料:
（可做30-40粒）
做法:
1-牛油和糖打至松发。。。
2-加入面粉拌匀，揉成团即可。。。
3-分小份压入挞模里。。。
4-预热烤箱150度10 分钟，将挞皮烤15-20分钟。。。
巧克力做法：
将巧克力切碎，放入一个碗里倒入淡奶，隔水炖溶，要等饼干冷却后才可装饰。。。
果仁巧克力
材料:
腰果，核桃仁，鲜奶油，巧克力，葡萄干
做法:
1.先把腰果和核桃仁烤成金黄色。
2.把巧克力切碎，如果有块大的切的不满意的，可以顺手扔进嘴里。将鲜奶油放上去。
3.葡萄干洗净，和切碎的坚果们混合，放到你自己视线所能及的地方，防止它莫名其妙地失踪。
4.隔水融化巧克力，水的温度不要超过70度，全化开了，混合坚果和葡萄干们。
5.然后放进一个容易脱模的容器里。
6.等你确认巧克力真的凝固了，切成小块，后面的事情就不用费心了~~~
碎果仁巧克力馒头
材料:
白馒头数个，苦甜巧克力50公克，杏仁碎粒适量，鲜奶油40公克
做法:
1.苦甜巧克力放入小锅中，用小火隔水加热至完全溶化后，再加入鲜奶油调匀。
2.杏仁碎粒铺平在烤盘上，放入温度190℃的烤箱内，稍微烤？分钟后取出备用。
3.将白馒头放入蒸笼中蒸熟，再放凉切成小块，整块沾上作法1的巧克力酱，最后在表面均匀裹上作法2.的杏仁碎粒即可。
自制果仁巧克力糖
材料:
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克，坚果仁适量（核桃仁、杏仁、花生仁，榛子仁等都可以）。
做法:
1、坚果仁烤香或炒香，看自己方便。
2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾。
3、煮到粘稠的时候加入黄油，大概二十多分钟吧，中途不时搅拌。
4、当糖汁非常非常粘稠，不太能流动时加入坚果，搅拌均匀。
5、倒入铺好油纸的方形盘里，或分装入各种花式模具中抹平。
6、放冰箱冷却两小时后取出切块，或直接从模具脱出。
7、装入食品袋，用彩带在袋口处扎个蝴蝶结，就能送人啦！当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了！
小诀窍
如果用的模具较小，一定要把果仁擀碎哦，或者干脆不放果仁了，否则果仁太突出就喧宾夺主了，我觉得果仁碎的口感更好呢！
自制香蕉果仁巧克力冰棒
材料:
1：香蕉
做法:
1：将香蕉去皮，切成5小段
2：把切好的香蕉放进速冻，冻至
自制香蕉果仁巧克力冰棒
材料:
1：香蕉
做法:
1：先将香蕉去皮，切制5小段。
2：用香蕉和小棒插起来。
3：把香蕉涂上巧克力酱。
4：在香蕉上粘上碎果仁或糖果碎。
5：把涂好的香蕉冰棒半成品放进速冻，冻制4小时。
6：把冻好的香蕉取出来就可以吃拉！
小诀窍
在把香蕉果仁巧克力冰棒的半成品放进冰箱之前，要等巧克力干了之后才放哦！不然是会粘盘子的！
{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬
材料:
杏仁0.5杯，玉米面0.2杯，黄豆面0.2杯，亚麻1小匙，泡打粉1小匙，白糖小匙，盐适量，原味道酸奶1杯，凉水3小匙，鸡蛋3个，黑巧克力适量
做法:
1.干的原料杏仁，玉米面，黄豆面，亚麻子，泡打粉，白糖在一个容器里，
2.再加入原味道酸奶，凉水，鸡蛋，和匀后放剁碎的橘子皮。烤箱预热400华氏（200摄氏度），
3.和匀后放剁碎的橘子皮。烤箱预热400华氏（200摄氏度），
4.把面糊倒在玛芬模子里（不用纸杯的话要在模子里摸点油），
5.烤20-23分钟，关火。
6.烤盘拿出来每个玛芬上放一片巧克力，放回烤箱两分钟或到巧克力融化，拿出来，把融化的巧克力摸匀就可以啦。
杏仁巧克力糖
材料:
炼乳100克，巧克力200克，美国大杏仁40克
做法:
1.将炼乳、巧克力碎隔着热水慢慢融化，混合均匀，注意不要搅进太多空气。加入杏仁 拌匀。
2.木司圈外面事先包上锡纸，并加套一个底托。 将热的杏仁巧克力混合物倒入，抹平表 面。凉后放冰箱冷冻两小时，凝固后脱模，切成方块即可。
小诀窍
6寸方形木司圈 可用其他坚果代替。
杏仁巧克力豆曲奇
材料:
黄油100克，酥油100克，细砂糖50克，红糖50克，香草粉1/8茶匙，蛋一枚，低筋面粉230克，可可粉25克，苏打粉1/4茶匙，巧克力豆100克，杏仁片100克，表面撒杏仁片或椰丝适量
做法:
1.将室温软化的黄油、酥油、细砂糖、红糖，用电动打蛋器低速混合均匀呈羽毛状，再加入全蛋低速 混合至糖基本融化，呈色拉酱状。
2.低筋面粉、可可粉、香草粉、苏打粉事先混匀，再筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀后，再倒入巧克力 豆、捏碎的杏仁片拌匀。
3.烤箱铺上烘焙用油纸或锡纸，将面团先分搓成直径3cm的球，再用手指轻压成厚约0.5cm，直径约约5cm 左右的扁圆状，每只间隔3cm，以免烤时膨胀粘连。表面撒上杏仁片或椰丝。 烤箱170度提前5分钟预热 后，将烤盘放入，烤15分钟左右即可。
小诀窍
我用的是40升的大烤箱，烤盘能能装下约24块左右的量。如果烤盘不够大，可分成两次烤，待烤的面团放在冰箱冷藏即可。或者将待烤面团用保鲜膜包好冷冻起来，用时取出室温回软，再定型烘烤。