家常小菜列表
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凉拌鸡丝
材料:鸡胸肉200克,黑木耳10克,胡萝卜1根,黄瓜半根,调料:花椒油5ML,生抽10ML,醋5ML,白糖2克,盐1克做法:1、鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出... [家常小菜]
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荠菜豆腐丸子汤
材料:荠菜200克,豆腐200克,澄粉100克,青菜适量,盐,香油适量做法:1、荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水 2、把荠菜水分挤干,切碎 3、用勺子... [家常小菜]
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蘑菇小炒
材料:豆腐200克,尖椒3根,蘑菇200克,鸡蛋2个做法:1、豆腐切块,尖椒洗净切丝,蘑菇洗净撕开,鸡蛋打散成蛋液 2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用 3、用锅中的... [家常小菜]
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丝瓜炒鸡蛋
材料:丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒做法:1、鸡蛋打散, 干枸杞泡水 2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出 3、丝... [家常小菜]
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青蒜炒腊肉
材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段 3、油热,倒入干红辣椒和... [家常小菜]
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香焖腐竹
材料:腐竹,黑木耳,香菇,胡萝卜做法:1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发 2、浸泡好的材料,洗净,腐竹切段,香菇切块,黑木耳撕小朵,香菇水待用,胡萝卜切块... [家常小菜]
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酱爆鱿鱼圈
材料:鱿鱼,郫县豆瓣酱,青椒,洋葱做法:1、鱿鱼切圈; 2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水; 3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水; 4、鱿鱼圈沥水空干;... [家常小菜]
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蕨菜炒肉丝
材料:蕨菜,猪里脊,胡萝卜,干辣椒,调料:盐,料酒,糖,生抽,味精做法:1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下,入凉水浸泡两小时以上; 2、蕨菜沥干水分,切成段; 2、猪里... [家常小菜]
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白菜炖冻豆腐
材料:白菜300克,五花肉100克,盐3克做法:1.白菜顺着切丝,五花肉切大片 2.锅里放油,烧热,把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。 3.下白菜丝炒软,炒到出水... [家常小菜]
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啤酒鸡
材料:鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克做法:1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 2.2.... [家常小菜]
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蚂蚁上树
材料:植物油150克,粉丝200克,肉沫80克,葱、姜、蒜瓣20克,豆瓣酱30克,汤150克,干辣椒30克做法:1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了) 2.锅内冷油,放... [家常小菜]
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黄花菜炒木耳
材料:黄花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克做法:1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分... [家常小菜]
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白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳; 2.锅内放油,放... [家常小菜]
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蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜400克,大蒜100克做法:1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。 2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。 3.锅中放... [家常小菜]
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酸辣土豆丝
材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克做法:1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可... [家常小菜]
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木耳鱼丸
材料:鱼丸300克,木耳100克,葱20克,姜10克做法:1.丸子就不用洗了,都是干净的。木耳用水泡发,然后去蒂切一刀。 2.锅中一些底油,油热放点姜沫,倒入木耳炒1分钟。然... [家常小菜]
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什锦鸡蛋卷
材料:鸡胸肉1,虾仁,紫菜海苔片,香菇,胡萝卜,鸡蛋做法:1.鸡胸肉剁碎 虾仁切成小块 香菇和胡萝卜切碎 2.将刚才切碎的各种食材放在一起 加盐 少许料酒搅拌均匀... [家常小菜]
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孜然牛肉炒饭
材料:牛里脊1小块,米饭80克,香菜2棵,洋葱适量,孜然适量做法:1、把牛肉切成薄片,然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀,然后放入少量淀粉抓匀备用。... [家常小菜]
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家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
材料:西葫芦1根,木耳几朵,鸡蛋2个,虾皮适量做法:1.西葫芦洗净切片,木耳泡发开,鸡蛋打碎加少许盐,黄酒 2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦... [家常小菜]
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西红柿炒茄丝
材料:西红柿2个,茄子1个,尖椒2个,姜1小块,葱1根做法:1.把西红柿切成小块,茄子切成丝,尖椒切成丝 2.起锅倒油,油热后放入姜爆香,然后放入茄子煸炒, 3.炒... [家常小菜]