酱料馅料列表
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椰蓉蛋黄馅
材料:椰丝180克,淡奶油30克,黄油黄油,糖40克,蛋3个,吉士粉40克,咸蛋黄,白酒做法:1.咸蛋黄用白酒泡半小时,放入微波炉转30秒,取出待凉。 2.室温化软黄油,与椰丝、淡... [酱料馅料]
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意大利肉酱
材料:无盐奶油约30g,蒜末6小粒,洋葱400g,牛肉糜800g,新鲜番茄丁2个,黑椒粒1匙,义大利调味料1匙,肉桂叶(Basil)1叶,西红柿膏140G,西红柿酱约300g,红酒200cc,水300cc,冰糖1小块,盐少许,鲜... [酱料馅料]
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湖南剁椒
材料:新鲜红辣椒1.7斤,大蒜两头,姜一块,高度白酒一两,盐适量做法:1.将买来的新鲜红辣椒洗净; 2.将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分; 3.将2去... [酱料馅料]
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草莓酱
材料:新鲜草莓二斤,冰糖三两做法:1.草莓洗净沥干,去蒂。 2.小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。 3.随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味... [酱料馅料]
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美味苹果酱
材料:苹果三个,水一杯,糖适量,蜂蜜做法:1.苹果三个,去皮切小块入高压锅加入一杯水,加盖锅盖及排气阀,开火。 2.听到锅开始兹气转小火,15-20分钟关火。... [酱料馅料]
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杨梅果酱
材料:杨梅,糖,明胶10g,柠檬汁,麦芽糖做法:1.将杨梅先粗粗冲洗下,然后在淡盐水中浸泡15分钟,然后冲洗干净。2斤杨梅,把果肉切下来,用糖腌半小时。我放了20g糖,因为我买的杨梅比... [酱料馅料]
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红油辣椒
材料:辣椒面,花椒面,八角一个,芝麻少许,油做法:1.辣椒面放入耐热的盆中(最好有盖),加少许的花椒面(或花椒颗粒),一个八角,少许的芝麻。 2.锅内加油,烧到5成热,加入少许... [酱料馅料]
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蜜红豆
材料:红豆250克,糖粉35克,蜂蜜25克做法:1.红豆浸泡一夜,用电炖锅炖4.5小时,至红豆熟。 2.用漏勺沥出,放在干净的小碗中,趁热加入糖粉35克、蜂蜜25克搅拌均匀即... [酱料馅料]
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红豆沙
材料:红豆250克,糖50克,色拉油30克做法:1.红豆浸泡一夜,用电炖锅炖4.5小时,至红豆熟,炖熟的250克红豆继续炖1小时,至更熟烂。 2.用漏勺捞出一部份,下边的碗中放... [酱料馅料]
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小牛金牌老卤
材料:一、香料:,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,冰糖,二:,酱油,三:,葱一根,蒜三瓣,陈醋2汤匙,料酒3汤匙做法:1.先将猪蹄放入冷水锅中煮3分钟并撇净浮沫,然后将滚烫的猪蹄迅速放入冰水里静... [酱料馅料]
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苹果甜梨果酱
材料:苹果+梨果肉500g,水100g,麦芽糖150g,,白糖100g,,1个柠檬的柠檬汁,,盐少量,,白兰地1小勺做法:1.苹果和梨切块,加水、柠檬汁,煮开 2.加入麦芽糖,小火熬煮,并不停搅拌... [酱料馅料]
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自制草莓果酱
材料:草莓,砂糖粉做法:1.速冻草莓(俺用滴速冻草莓,也可用新鲜草莓)洗净,控干水分,对半切开,拌入少量砂糖粉,放置15分钟,有少许汤汁流出。 2.将切好的草莓连同汤汁... [酱料馅料]
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沙茶肉酱
材料:油,白糖,蒜末,姜末,甜面酱,沙茶酱,黄豆酱,花生酱,瘦肉末,干辣椒,虾皮,白芝麻,水做法:1.油烧热,下糖炒出糖色。 2.关小火,下蒜末、姜末微炒一下,再下甜面酱、沙茶酱... [酱料馅料]
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杏儿果酱
材料:新鲜的成熟的杏适量,水适量,糖适量做法:1.选成熟的杏儿,软绵绵的杏儿,然后洗干净外皮 2.洗干净掰开,手轻轻一挤,果肉就出来了,掰开去核,挤出果肉放在锅里... [酱料馅料]
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自制无花果酱
材料:无花果,柠檬汁,麦芽糖做法:1.无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆),放入一个锅子里,挤进一勺柠檬汁,先开中火,无花果受热会出现很多汁水,等汁水开始冒泡时,转小火慢... [酱料馅料]
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甜酒
材料:糯米,酒曲做法:1.糯米淘洗干净,加清水泡20个小时左右(放进冰箱),泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。 2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里,对着水龙头冲啊冲,冲... [酱料馅料]
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头头是道
材料:毛葱头,盐水,生抽,辣椒酱做法:1.将毛葱去叶 将头洗干净 晾干 2.将开水烧开 冷却 加盐 3.将晾干的毛葱头放入装好盐水的坛子或瓶子里密封浸... [酱料馅料]
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牛肉堡佐奶油蘑菇酱
材料:蘑菇5粒,洋葱1/4颗,盐1茶匙,黑胡椒碎1茶匙,黄油20G,面粉1汤匙做法:1.蘑菇洗干净切成薄片,洋葱切丝 2.加少许橄榄油把蘑菇和洋葱丝炒软,盛出待用... [酱料馅料]
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香香猪肠粉拌酱
材料:葵花籽仁,黑白芝麻,猪肠粉,辣酱做法:1.慢火炒香葵花籽仁。 2.炒香黑白芝麻。 3.猪肠粉蒸熟,剪段。 4.拌上辣酱、葵花籽仁、芝麻,... [酱料馅料]
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开胃糖水-山楂罐头
材料:去核山楂300克,冰糖100克,水800ML做法:1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除..用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.籽就很容易的出来了. 2.小锅内放入水和冰糖... [酱料馅料]