辣列表
-
麻辣牛肉
材料:牛后腿肉700克、黄酒25克,大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱段15克、清汤1500克、姜块10克做... [辣]
-
正宗韩国炒年糕
材料:主料:年糕条儿500g,鱼糕,洋葱半个(随意切,千万别细条),胡萝卜切花型10片,香菇2-3个切片,大辣椒1-半个做法:1、年糕条儿500g清洗备用。 2、鱼糕随意切成几何形... [辣]
-
扒茄子辣椒
材料:主料:茄子2个,辣椒3个,干红辣椒段,蒜末 姜末 肉丝 香菜段 植物油 做法:茄子切两半,切口沾点淀粉,顶部切刀花。 辣椒周围用叉子戳几下方便入味。... [辣]
-
川味辣子鸡
材料:主料:鸡半只做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,干辣椒中间切1-2刀备用。 2、将鸡块放在碗中,加入酱油、料酒、鸡精、盐、少许姜片、少许花椒拌匀,腌制2... [辣]
-
宫保鸡丁
材料:鸡胸脯肉、花生、葱、辣椒、姜、蒜、食盐、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精、花椒粉、胡椒粉、料酒做法:1、鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。... [辣]
-
宫保鸡丁
材料:鸡脯肉、酱油、精盐、料酒、水豆粉、清汤、花生米、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、醋、味精做法:1、鸡脯肉切丁,加酱油、精盐、料酒码味,用水豆粉拌匀。 2... [辣]
-
辣子鸡
材料:主料:鸡琵琶腿2只(500克)、干辣椒50克、花椒30克做法:1、鸡腿肉切成3厘米见方的块,用胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末。 注:盐一次... [辣]
-
香辣藕片
材料:莲藕1节,火锅底料100克,干红辣椒80克,麻椒粒30克,葱姜蒜,植物油做法:1、莲藕去皮,切成片,焯水备用。 2、姜、蒜切片,葱切段;干红辣椒剪成段。 3、... [辣]
-
虎皮辣椒
材料:尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽、香油做法:1、先将尖椒洗净,去蒂去籽。 2、锅内倒油烧至七成热,将尖椒放入热油中,迅速捞起,控油备用。... [辣]
-
麻辣水煮鱼
材料:鲤鱼2斤,青椒水煮鱼调料1袋(150克),葱姜蒜、干红辣椒、花椒粒、植物油、淀粉、料酒、香菜、盐做法:1、鲤鱼1000克,去掉腮、两侧挑去神经线,洗掉腹内黑膜,鱼肉片成片,鱼... [辣]
-
青蒜回锅肉
材料:五花肉400g、青蒜250g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒8粒、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、糖、酱油。做法:1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒,黄酒适量煮开... [辣]
-
红油辣子
材料:辣椒面200克、八角4颗、花椒20粒、香叶4片、草果2颗、熟白芝麻10克做法:1、海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻。2、把锅烧热,倒入清油,烧至没有油泡即可,关火。先... [辣]
-
蒜蓉剁椒炒豆腐
材料:北豆腐一块,青尖椒一个,蒜四瓣,剁椒一匙,盐少许。做法:1.将北豆腐切成条,蒜切末,青椒切圈; 2.将锅中倒适量油,三成热时放入豆腐条,中小火煎至表皮金黄,一面煎... [辣]