凉面列表
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拌凉面
材料:凉面【有卖做好的】、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、盐、酱油、醋、葱姜蒜做法:1:把葱姜蒜都切末备用。 2:调味放入切好 的葱姜蒜,再放备好作料,拌匀就可... [凉面]
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豆瓣炸酱凉面
材料:面条,葱伴侣豆瓣酱,猪肉馅,糖,红椒和黄瓜适量,姜末,蒜末,葱花适量,油做法:1.红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用 2.炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜... [凉面]
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鸡丝凉面
材料:湿圆面条,鸡胸肉,黄瓜,豆芽,芝麻酱,辣椒酱,生抽,香菜做法:1.鸡胸肉一块,入冷水锅,加入葱段,煮4分钟,关火,盖上锅盖焖8分钟;取出晾凉,顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用 2.... [凉面]
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西红柿凉面
材料:面,西红柿,白芝麻,香菜,牛肉,黄瓜做法:1.烧开水,下面,等面条熟了放到冰水里泡着 2.西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙,放盐.糖.鸡精.(因为是拌面用的,味道... [凉面]
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麻汁凉面
材料:鲜面条,芝麻酱,凉白开,盐,黄瓜,绿豆芽,咸香椿做法:1.烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟 2.煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中 3.凉白... [凉面]
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肉酱凉面
材料:面饼2个,胡萝卜50克,青瓜50克,鸡蛋1个,肉酱150克做法:1.面饼放入水中,放一点油、盐,煮开后再煮1分钟 2.把煮熟的面条捞进凉白开里过冷 3.煮面... [凉面]
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臊子凉面
材料:面条,猪肉馅,胡萝卜,土豆香菇,木耳,豆干,菠菜葱,水淀粉做法:1.胡萝卜,土豆,香菇,木耳,豆干全部切丁 2.以上材料一起焯水再过凉滤水备用。这一部主要是为了去掉... [凉面]
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川味鸡丝凉面
材料:新鲜切面,鸡肉,黄瓜,葱,姜,蒜,生抽,醋,白糖,芝麻,辣椒花椒油,芝麻油做法:1.凉油放入花椒和姜片,小火爆出香味,花椒和姜片变色后捞出不要。继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火,倒... [凉面]
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四川凉面
材料:主料:新鲜面条1斤、熟菜油30毫升、小黄瓜1根、绿豆芽1把、炸黄豆碎50克、炸花生50克、芽菜肉末100克做法:1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降... [凉面]
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川香凉面
材料:主料:面条、绿豆芽、葱、姜、蒜做法:1、葱和姜分别切末,蒜捣成泥,绿豆芽焯熟后过凉沥水。 2、调味汁混合均匀,其配料比例依个人口味。 3、面... [凉面]
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麻辣荞麦凉面
材料:主材:荞麦面条1把,胡萝卜半根,黄瓜1根做法:1、热水煮沸,放入面条煮熟。 2、捞出面条过两遍凉水,滤出水分,备用。 3、酱汁材料充分混匀,如果较干... [凉面]
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凉面
材料:主料:面条、绿豆芽、葱、姜、蒜 做法:、葱和姜分别切末,蒜捣成泥,绿豆芽焯熟后过凉沥水。 2、调味汁混合均匀,其配料比例依个人口味。 3、... [凉面]
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鸡丝凉面
材料:主料:水面条200克、黄瓜半根、鸡脯肉150克、花生碎、葱花做法:1、鸡脯肉洗净放入锅,加葱、料酒煮熟,取出凉冷撕成丝。 2、锅中烧宽水,沸水后放入面条煮... [凉面]
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双椒肉拌面
材料:猪肉,青红椒,芹菜,面条,酱油,盐做法:1、猪肉剁成沫,青红椒切丁,芹菜切丁。 2、烧开水,水滚后放入面条。 3、将面条煮到刚熟捞出过冷水。... [凉面]
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虾仁皮蛋炸酱面
材料:五花猪肉,虾仁,皮蛋,普通挂面,姜,蒜,辣椒,醋,糖,酱油,酸辣面调料做法:1、先做炸酱:五花肉剁碎,姜蒜辣椒剁碎。 2、热油(油要多一点),先爆香姜、蒜、辣椒,然后放肉碎... [凉面]
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韩国辣酱拌冷面
材料:韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜做法:1、冷面泡15分钟左右,煮熟后用冷水反复冲至凉透为止,备用。 2、黄瓜切丝,香菜、蒜切末,熏肠切片或... [凉面]
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凉面
材料:圆面,菜油,姜米,葱花,蒜末,鸡精,味精,盐,花椒粉,白糖,醋,酱油,香油,辣椒油,豆豉,酥花生米,黄瓜做法:1、锅里水煮开下圆面,面条煮断生捞起透凉水,水滴干加少许香油面里拌一下,以免面... [凉面]
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川味麻辣凉面
材料:菠菜碱面、大蒜、小葱、菠菜叶、生抽、米醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油、香葱、油酥花生做法:1、准备好菠菜、碱面。 2、蒸锅烧水,把面放在笼屉上,大火... [凉面]
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川味凉面
材料:鲜面250克、做凉面调料--蒜水、泡椒末水、用甜面酱和酱油一起炒香的酱、辣子油、花椒粉、白糖、酱油、折耳根节、香葱、大头菜粒、芹菜粒、豆芽菜做法:1、鲜面... [凉面]