三文鱼列表
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鲜奶鲑鱼炖饭
材料:鲑鱼200公克,洋葱100公克,胡萝卜50公克,绿花椰菜50公克,白饭1碗,鲜奶300cc,鸡高汤200cc,无盐奶油1大匙,胡椒粉1小匙,盐1/2大匙做法:1.鲑鱼切成厚约0.5公分的片状;洋葱洗净... [三文鱼]
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盐烤鲑鱼
材料:鲑鱼60g,柠檬1/6个,盐少许做法:1.鲑鱼洗净,将盐均匀抹于鲑鱼上,腌约30分钟使其入味。 2.将作法1的鲑鱼放入已预热5分钟的烤箱中,以上下火为200℃烤约20分... [三文鱼]
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鲑鱼饭
材料:美国长米150公克,海苔香松20公克,青豆仁20公克,洋葱100公克,鲑鱼片200公克,橄榄油30㏄,柠檬1颗,老抽适量,绵白细糖适量,盐5公克,玉米粉3公克,水10㏄做法:1.将美国长米煮熟,... [三文鱼]
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蒜香鱼排
材料:鲑鱼150公克,蒜片 数片,酱油露3大匙,奶油1大匙,白葡萄酒3大匙,麦芽糖2大匙做法:1.底锅加热后放入奶油,将蒜片煎至金黄后盛起备用。 2.将鲑鱼放入锅中,煎至... [三文鱼]
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白葡萄酒奶油三文鱼
材料:主料:三文鱼200公克,蒜末少许,洋葱末1大匙,蘑菇片少许,黄油1大匙,雀巢淡奶油4大匙,芦笋数根。雀巢美极鸡精1小匙,太太乐美美椒少许,白葡萄酒2大匙。做法:1.将三文鱼加雀... [三文鱼]
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阿拉斯加三文鱼
材料:主料:三文鱼,做法:1、切片面包烤1分钟; 2、狲猴桃切片,放在烘烤后的面包上; 3、三文鱼改刀上浆,焯水; 4、鸡蛋打匀,菠萝沸水;... [三文鱼]
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辣汁三文鱼
材料:主料:三文鱼柠檬,面包糠,鸡蛋盐,白葡萄酒,芥末粉,辣椒粉,胡椒粉,黄油,干淀粉做法:1、先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制; 2、将鸡蛋打... [三文鱼]
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鲑鱼杂烩粥
材料:主料:米饭(蒸)200克,鲑鱼30克,做法:1.香菇去根部,并在表面刻花; 2.胡萝卜去皮洗净,切片;小葱切段; 3.把准备好的所有调味料(盐、高汤4杯)倒入锅中... [三文鱼]
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菇酒汁烧三文鱼
材料:主料:三文鱼3~4件,牛油,沙律油各2/3汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,番茄一个(切半月形);菇酒汁料:白葡萄酒3/4杯,牛油1汤匙,洋葱(小)1个,蘑菇1/2罐,金菇2两,上汤1/2杯,柠檬汁2汤匙,盐1/... [三文鱼]
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干烧海鱼头
材料:主料:海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可),肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。,调料:料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙。做法:海鱼头洗... [三文鱼]
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马哈鱼炖五花肉
材料:主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(五花肉)500克,做法:1.将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉; 2.大马哈鱼(三文鱼)切成长段; 3.胡萝卜切成小方丁。... [三文鱼]
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鲜烧鲑鱼头
材料:主料:小型鲑鱼(大麻哈鱼)头1个,胡萝卜半根,香菇5朵,牛蒡半根,青蒜丝少许。做法:1、鲑鱼头对半剖开后洗干净,沥干水分,用2大匙油两面略煎后盛出; 2、平底锅内先... [三文鱼]
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中国式三文鱼
材料:三文鱼,酿皮(凉粉皮)做法:1、三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝; 2、再用三文鱼片裹住凉粉皮丝卷成卷即成。... [三文鱼]
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烤鲑鱼
材料:主料:鲑鱼550克,做法:1.先将鲑鱼去皮、剔骨,将肉取下,再切成长条的块状,拌入所有的调味料(胡椒粉5克、盐6克、白酒10克),一同腌制10分钟左右; 2.再将姜、葱、... [三文鱼]
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日式三文鱼生鱼片
材料:主料:挪威三文鱼净肉300克做法:1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片,呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状,浸泡在冰水中备用。... [三文鱼]
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三文鱼茶泡饭
材料:主料:三文鱼,米饭,海苔,绿芥末,绿茶做法:第一步:片好的三文鱼一片,两面都抹上盐,放在盘子里,腌大约半个小时。用纸巾抹干腌好的三文鱼片,不沾锅里加少许油,把三文鱼放入,两... [三文鱼]
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烤三文鱼土豆酪
材料:主料:黄油,洋葱,面粉,牛奶,盐,胡椒,三文鱼,土豆,西兰花,拉丝奶酪做法:1.做酱汁儿: 黄油炒洋葱碎,再加入一些面粉继续炒;面粉炒好后,加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬;最... [三文鱼]
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甜汁三文鱼
材料:主料:三文鱼做法:1)准备腌汁:生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖,按照3:3:3:1的比例,调好,微波转一分钟,待糖溶化,凉下来之后,把三文鱼片放入,腌大概半个小时左右。... [三文鱼]
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凉拌三文鱼
材料:新鲜三文鱼,黄瓜,洋葱,盐,芥末做法:1、将三文鱼肉瞥成薄片,放在冰片上; 2、黄瓜切成细丝,浸泡在冰矿泉水里; 3、洋葱切成片; 4、在油... [三文鱼]
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原味烤三文鱼
材料:三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。做法:1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可; 2、芦笋... [三文鱼]