自制列表
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香橙蛋糕卷
材料:常温鸡蛋4个,低粉80g,糖50g,橙汁80ml,油60ML,盐一点点,白醋少许做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉加盐混合过筛备用; 2.将蛋黄部分加油... [自制]
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自制爆米花
材料:玉米50g,色拉油2.5ml,白糖适量做法:1.干玉米洗净,沥干(心急的借用纸巾擦干也可以)。 2.把色拉油倒入沥干水的玉米粒里,充分拌匀,使每一粒玉米均能沾上油... [自制]
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美味苹果酱
材料:苹果三个,水一杯,糖适量,蜂蜜做法:1.苹果三个,去皮切小块入高压锅加入一杯水,加盖锅盖及排气阀,开火。 2.听到锅开始兹气转小火,15-20分钟关火。... [自制]
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河南小吃糊辣汤
材料:牛肉粒,粉丝,海带,面筋皮,糊辣汤料,香菜做法:1.把原料放入锅中煮开, 2.调料用凉开水搅拌均匀,倒入锅中,一起搅拌一下,等锅开了放入香菜就好了。吃的时候放入... [自制]
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自制苹果果酱
材料:苹果800克,水100克,细砂糖150克,麦芽糖150克,柠檬1个做法:1.苹果洗净,去皮去核,切成小块。 2.放入搅拌机,加水打成泥。 3.把苹果泥放入耐酸的锅... [自制]
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自制黑芝麻糊
材料:黑芝麻,糯米粉,白糖做法:1.自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ,小火炒香。晾凉后,用搅拌机磨成粉,装瓶。 2.熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺... [自制]
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香辣五花肉
材料:五花肉一小条,茂德公南派香辣酱,料酒,京葱,青椒一个,蒜,砂糖,生抽,红椒一个做法:1.五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用,其余切片。 2.青红椒洗干净切碎备... [自制]
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北京奶酪
材料:江米酒,白糖,牛奶做法:1.准备了2个碗,每个碗里半袋牛奶把牛奶放糖煮热,为了是让糖融化不用煮太热,不然凉凉还得等半天我自己觉得放糖是为了发酵所以不用放很多因为米... [自制]
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熬猪油
材料:猪板油,清水做法:1.把猪板油切块活水冲洗干净 2.油块 放入炒锅加半碗清水 3.大火煮开待水差不多快蒸发完了转中小火(如图3) 4.... [自制]
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自制草莓果酱
材料:草莓,砂糖粉做法:1.速冻草莓(俺用滴速冻草莓,也可用新鲜草莓)洗净,控干水分,对半切开,拌入少量砂糖粉,放置15分钟,有少许汤汁流出。 2.将切好的草莓连同汤汁... [自制]
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豆沙红薯饼
材料:红薯150克,糯米粉150克,豆沙适量做法:1.红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干); 2.用勺子将已经软烂... [自制]
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自制黑芝麻糊
材料:黑芝麻粉,炒面,白糖,滚开水做法:1.黑芝麻粉可以稍微多一点;白糖的用量随自己喜欢而定;炒面的用量就要看自己的食量了,我一个人吃的话,一汤勺左右的炒面就够了。... [自制]
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白木耳粥
材料:粳米250克,白木耳15克,水适量做法:1.粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。 小诀窍 白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳... [自制]
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自制无花果酱
材料:无花果,柠檬汁,麦芽糖做法:1.无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆),放入一个锅子里,挤进一勺柠檬汁,先开中火,无花果受热会出现很多汁水,等汁水开始冒泡时,转小火慢... [自制]
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自制板栗月饼
材料:板栗馅:,板栗500克,细砂糖140克,色拉油(60ml)4大勺,饼皮:,转化糖浆150克,低粉200克,花生油55克,吉士粉(可省略)10克,枧水3克做法:1.板栗用小碗装好放入高压锅,上气后小火蒸50分... [自制]
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自制酸奶
材料:鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺做法:1.容器清洗干净,用开水再冲一遍。 2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅... [自制]
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自制河粉
材料:(米浆)大米:水=1:1.5做法:1.大米浸泡12小时,用料理机打成米浆,加入1点盐和一勺油,静置30分钟 2.木薯生粉和水按照1:2的比例调匀至没有颗粒,与已经放了盐和油... [自制]
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腌黄瓜
材料:青瓜,盐,醋,糖做法:1.把青瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。 2.切断。 3.放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分,令青瓜更爽脆... [自制]
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自制剁椒
材料:剁椒,姜,蒜沫,盐,五香粉,热油,鸡精做法:1.辣椒洗净晾干水份; 2.用菜刀剁成碎沫(很辣的话最好带上一次性手套哦) 3..装碗加入切碎的姜、蒜沫、盐、... [自制]
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开胃糖水-山楂罐头
材料:去核山楂300克,冰糖100克,水800ML做法:1.用小刀把头部去掉,然后把尾巴摘除..用筷子从尾部往头部稍稍用力捅.籽就很容易的出来了. 2.小锅内放入水和冰糖... [自制]