重庆长寿小吃介绍

长寿小吃专题为您介绍重庆长寿特色小吃推荐,长寿小吃街和小吃店信息以及重庆长寿小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的长寿小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

长寿小吃列表

黄焖全鸡

黄焖全鸡

黄焖全鸡是济宁地区历史悠久的传统名菜,制作此菜,因为秋天为黄金时节,主料必须选用当年嫩鸡。此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一,现济宁饭店特级烹调师翟延忠制作此菜...

活水豆腐

活水豆腐

长寿活水豆腐,能作为重庆市的名优菜品,登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂,是有其原因的。

周总理及两位副总理在视察长寿湖时,对长寿县名很感兴趣...

长寿湖鱼面

长寿湖鱼面

在长寿湖众多鱼食菜肴中,最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼,经去骨取肉后,将鱼肉打成鱼糅,作成象普通面条般粗细的鱼面条,经特殊烹制煮熟而成。...

油钱

油钱

油钱,米食,特点:茶黄色,圆窝形,酥香爽口。烹制法:炸。此品多用作早点热食。

糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙馅,制成圆窝状,下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。...

红烧鱼唇

红烧鱼唇

“红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇,几经氽煮,发好之后,再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等,用文火慢成菜。汁色红亮,香味醇浓,柔软肥糯,咸鲜可...

长寿薄脆

长寿薄脆

原料配方:面粉2.5千克明矾75克精盐75克碱面35克花生油4千克(约耗2千克)

制作方法: 1.将盐、碱、明矾放在一起捣碎,放入盆内加温水500克,搅溶化,倒入面粉和温水1千克(夏天用凉...

重庆泡菜

重庆泡菜

"小妹儿,请给我们来一碗泡菜!"每次无论是在饭馆里吃饭,还是在火锅店里烫火锅,总能够听到客人向店家讨要泡菜的声音。

对于重庆人来说,泡菜不单单是一种佐餐的小菜,...