重庆江北小吃介绍

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江北小吃列表

提丝发糕

提丝发糕

提丝发糕,蒸点,特点:糕丝松散,绵糯化渣,甜香油润,油而不腻。烹制法:蒸、炒。此品为重庆传统名小吃,可作筵席点心。因创于江北区“九江包席馆”,故又名“江北...

山椒凤爪

山椒凤爪

泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,最为著名的几大品牌有:食友、有友、永健、凰巢牌山椒凤爪。而口感最佳的山椒凤爪又属用正宗云南野山椒泡制,其酸辣度适中...

磁器口古镇麻花

磁器口古镇麻花

磁器口古镇麻花采取的是传统的手工艺技术,每一个环节都不放松,每一个步骤都是纯手工艺操作,它采用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油,核桃油,鸡蛋,糯米等作配料。其特点...

重庆酱板鸭

重庆酱板鸭

“酱板鸭”是重庆一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健...

推荐小吃 推荐小吃

老四川灯影牛肉

老四川灯影牛肉

由重庆老四川餐厅烹制( 重庆)

此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。 始创...

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重庆老鸭汤

重庆老鸭汤

重庆老鸭汤是集美食与养生为一体的,形式上采用单锅独烹的类似于重庆火锅食用方式的特色餐饮。 正宗特色:清汤型; 滋补食疗; 单锅熬炖制作; 整只牧鸭; 类似火锅食用方式; 以陈年...

土沱麻饼

土沱麻饼

土沱麻饼是 江北县的传统名点,已有60多年历史。产品特点:底面呈此褐色,块形饱满完整,每块50克,皮薄馅大,松酥滋润,味美甜香,风味独特。

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怡乐牌小块腊肉

怡乐牌小块腊肉

怡乐牌小块腊肉为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品。选用上猪肉,经腌制,烘烤而成。具有色泽金黄,口味醇香, 肥肉不腻,瘦肉酥松之特点 涪陵所产的“桂楼牌&r...

奶油花生糖

奶油花生糖

系重庆冠生园食品厂的著名产品,早在40年代就受到好评。成品为小方块,光洁匀整,色泽谷黄,松脆甜香,咸鲜味美,别具特色。...

麻圆

麻圆

用糯米面包甜馅,外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯,形圆心空,味甜香 每到四川旅游都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽微黄,一层芝麻紧紧...