地牯牛泡菜
又名草食蚕、宝塔菜,是武陵山区绝无污染的地方土特产,是难得的天然绿色食品,2001年入选旅游指定商品和"消费者信得过商品"。 土家地牯牛滴溜溜 地牯牛别名草食蚕、宝塔菜、神虫菜,属多年生草本植物,是武陵山区和黄土高原绝无污染的特有品种。此菜用制泡菜的方法做成,晶莹剔透,香脆可口,酸酸甜甜,风味独特,不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值。饭后食用能帮助消化,酒后食用还可解酒。 原料:地牯牛。 调料:香料,盐,冰糖,泡菜水。 制法:将地牯牛洗净,晾干,倒入泡菜水中,加食盐、香料、冰糖泡制3天,捞出即可食用,食时无需再添加任何调料。
【地牯牛泡菜】相关小吃
1. 地牯牛泡菜
2. 北京泡菜
3. 泡菜炒肥牛
4. 泡菜炒肉
5. 泡菜
6. 老肖泡菜
7. 露仙酱泡菜
8. 天然泡菜
9. 泡菜炒饭
10. 双柳泡菜