荣昌小吃

当前位置: 天天小吃网 > 荣昌 > 荣昌卤白鹅

荣昌卤白鹅

时间:2021-03-12  2021-03-12  荣昌小吃  手机阅读
荣昌卤白鹅
   “卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知,因为每到中午、傍晚时分,大街小巷都是卤鹅飘香。

    荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝,且极其大众化,一只白鹅除了毛之外,全身上下皆可卤,卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等,每一样都有特别味道。卤鹅儿须选肉质好的荣昌白鹅,去毛取出内脏洗净,再将陈年老卤水烧开放入鹅儿,加入老姜、胡椒等香料,卤至20分钟后翻面,一般1小时卤成。卤白鹅要吃有名气的,最好还是尝尝五福街口的李鹅儿。李老四的卤鹅色泽金黄发亮,五香味浓,粑软适中,调料微辣、适口,姜葱味齐备。除了李老四卤鹅外,南门桥一带的卤鹅味道也正宗得很。   

【荣昌卤白鹅】相关小吃

1. 荣昌卤白鹅

2. 阿荣旗白鹅

3. 象山白鹅

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a10441.html

上一篇:铺盖面 下一篇:酸辣粉丝
周边地区小吃
当地其它小吃