福建漳州小吃介绍

漳州小吃专题为您介绍福建漳州特色小吃推荐,漳州小吃街和小吃店信息以及福建漳州小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的漳州小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

漳州小吃列表

碱粽

碱粽

碱粽

原料:圆糯米600克,碱油1大匙。 碱粽制法:1、将圆糯米洗净后加水至盖过米,浸4~8小时。 2、粽叶泡水约30分钟后洗净,沥干备用。 3、圆糯米至少泡4个小时后再将水分沥干,...

东山鱼丸

东山鱼丸

鱼丸是东山县的传统风味小吃,已有数百年的历史。东山鱼丸质量好,雪白晶亮,又脆又香,味道鲜美。

东山鱼丸是以新鲜马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼等上等经济鱼类做为主料,优质的番薯...

石码肉粽

石码肉粽

石码肉粽

粽子是我国人民喜爱吃的民俗米制品,有碱粽、咸粽两种。碱粽即甜粽,用糯米拌食用碱而成。咸粽有肉粽、菜粽、豆粽等五、六种。粽子古称角黍。据载,战国后期楚国政...

蚝煎

蚝煎

在闽南漳浦霞美“海蛎之乡”, 每家每户的渔民都会制一种地方小吃“蚝煎”。“蚝煎”是家家宴席待客之 佳肴。

霞美乡地处外海湾,有淡水溪流入活滩涂,那...

紫菜饼

紫菜饼

紫菜是一种海藻,在生物这中属于红藻门,红藻纲,紫菜亚纲,紫菜目,紫菜科,等有10多类。是一种重要的经济藻类,味美可口,营养丰富,含蛋白质31.3%,水溶性多糖类30.2%脂肪0.7%,...

长泰卤面

长泰卤面

长泰卤面

长泰的卤面可是别具特色的噢,绝对跟莆田卤面有本质上的差别。我们长泰卤面做法是:先将卤汤做好了,要吃的时候将面在开水中稍稍烫热了(面本来就是熟的了),加入...

猫仔粥

猫仔粥

猫仔粥

猫仔粥是诏安一带有名风味小吃。它并不是猫肉煮成的粥,而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米,再辅鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸...

四果汤

四果汤

四果汤

四果汤是漳州一带有名的小吃,其做法如下: 原料: 空心莲子 银耳 绿豆 薏米 啊达籽 石花 仙草 制法: 1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放...

双糕润

双糕润

海澄双糕润是传统的名牌糕点之一,已有170多年的历史,用白糖、糯米粉、猪油加冬瓜、栗子肉、油葱精制而成。特点是:糕如树胶,气味芳香,甘甜适口,质纯不粘。( 漳州)...

手抓面

手抓面

手抓面

俗称"豆干面份"或"五香面份",由面料、配料、佐料三部分合成,面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片,称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"(油炸豆...