贵州槽辣椒，是黔味菜肴的调味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开胃，生熟荤菜都可食用，颇具独特的地方风味。糟辣脆皮鱼，是贵州传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。此鱼的风味是壳脆肉细，色红油亮，鲜香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下饭佐酒之佳肴，食后使人余味无穷。( 安顺)
（精辣脆皮鱼）导购
【精辣脆皮鱼】相关小吃
1. 精辣脆皮鱼
2. 糟辣脆皮鱼
3. 脆皮鱼丝
4. 糖醋脆皮鱼
5. 脆皮鱼
6. 蛋皮鱼卷
7. 香烤剥皮鱼
8. 脆皮乳鸽
9. 脆皮银鱼
10. 脆皮文蛤
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a11850.html
