黑龙江绥化小吃介绍

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绥化小吃列表

砂锅焖狗肉

砂锅焖狗肉

砂锅焖狗肉

砂锅焖狗肉,是东北许多地方的风味名菜。此菜色泽金红,香味扑鼻,汁浓味醇,酥烂醇鲜。 配料:狗后腿肉500g,薄荷100g,白糖10g,干辣椒25g,白酒10g,葱10g,姜10g,大...

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风味烤排骨

风味烤排骨

风味烤排骨

原料: 900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,¼茶匙辣椒酱,2瓣大蒜捣碎,香菜适量。 做法: 1、将肋骨切成条状,待用。...

土豆饼

土豆饼

土豆饼

材料:土豆400克,鸡蛋2个,黄油80克,面粉15克,盐、胡椒粉适量。 制作过程:1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎,加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀,加入盐、胡椒粉调...

明水年糕

明水年糕

明水年糕

年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻...

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芝麻萝卜馅饼

芝麻萝卜馅饼

芝麻萝卜馅饼

原料:面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。 做法:1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制。2、面粉加2g盐拌匀。3、...

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王才那杀猪菜

王才那杀猪菜

王才那杀猪菜

杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅...

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香甜玉米饼

香甜玉米饼

香甜玉米饼

材料:新鲜玉米、白糖、面粉(后两项可以用奶粉替代)、鸡蛋一只。 做法:1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口...

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海伦锅包肉

海伦锅包肉

海伦锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。锅包肉是...

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蒜泥血肠

蒜泥血肠

蒜泥血肠

血肠的制作材料: 主料:猪血1000克; 辅料:猪小肠300克; 调料:盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。 血肠的做法: 1、把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎; 2、白...

鸡脖子

鸡脖子

鸡脖子

原料: 鲜鸡脖,辣椒,剁椒,花椒,葱,姜,大料,桂皮,香叶,白酒,盐,酱油及不认识的香料若干。 做法: 1、鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜,倒入较...

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