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黑芝麻糍馍馍

时间:2020-10-17  2020-10-17  鹤山小吃  手机阅读
黑芝麻糍馍馍
  原料:糯米粉 面粉 黑芝麻 砂糖 猪油

   制作:    1. 将芝麻洗净后放在锅中炒, 慢慢的炒香;    2. 将炒好的芝麻放在保鲜袋中;    3. 用擀面杖将芝麻碾成粉末;    4. 加入适量的白糖和猪油;    5. 带上一次性手套将它们抓拌均匀;    6. 用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合, 准备好温水和面;    7. 加入部分水, 用筷子搅拌;    8. 再用手将它们最后和成光滑的面团;    9. 将它们揉捏成细长条;    10. 分割成大小均匀的剂子;    11. 搓成球后在手中按压成圆形;    12. 将芝麻馅放在其中间;    13. 包成球形;    14. 在锅中刷成油;    15. 将面球放入锅中, 按压成圆饼形;    16. 再在上面也刷层油, 将两片炕至金黄色。   

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