湖北荆门小吃介绍

荆门小吃专题为您介绍湖北荆门特色小吃推荐,荆门小吃街和小吃店信息以及湖北荆门小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的荆门小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

荆门小吃列表

风味小吃——蟠龙卷切

风味小吃——蟠龙卷切

相传嘉靖进京前,皇族早有明争暗斗。章太后迫于政势,密诏颁达了三位亲王,并说:“先到为君,后到为臣”。兴王府离京最远,为超时间,幕客严嵩献策,朱厚聪假扮钦犯上囚...

万寿羹

万寿羹

又名龟鹤延年汤,是以龟肉和鸡肉合烹的汤菜,营养价值极高。菜名吉祥,喜庆寿筵均宜。选用荆门出产的断板龟与母鸡经过加工处理,剁成3厘米见方块,用猪油爆炒后,倒入沙锅或瓦...

推荐小吃 推荐小吃

十里风干鸡

十里风干鸡

“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有3000多年历史。

十里风干...

茶花点心太师饼

茶花点心太师饼

太师饼,又名茶花点心,是湖北省荆门的传统点心,已有一千多年的历史。相传为南宋理学家陆九渊任荆门知军时所喜爱。

此饼以精粉、熟猪油揉合为皮,面粉、熟猪油为酥,再用...

甜酸独蒜

甜酸独蒜

其原料是一种不分瓣的野生大蒜,后来菜农引种,成为荆州地区特产。用它腌制的甜酸独蒜,颗粒溜圆,乳白晶亮,酸甜香脆,是开胃健胃、增加食欲的佳肴。还有预防肠道感染及皮肤...

长湖鱼糕

长湖鱼糕

以长湖白鱼为主料,掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等,摊成餠形,放进蒸笼,大火蒸制而成。 相传,春秋战国时期,楚庄王好鱼,但长食生腻,令御厨改变烹饪方法,提出“食鱼...

蟠龙卷切

蟠龙卷切

蟠龙卷切又名蟠龙菜,是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一,源于湖北钟祥县,见于钟祥县志,有因百多年的历史。当地有多种传说,均与明代嘉靖皇帝有关。1521年,正德...

栗溪烟熏肉

栗溪烟熏肉

荆门城北用荆山余脉,山高林密,农家熏腊制品尤具特色。 “栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成...

臭豆腐

臭豆腐

臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具...

推荐小吃 推荐小吃