湖南邵阳小吃介绍

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邵阳小吃列表

武冈卤菜

武冈卤菜

卤菜是武冈传统地方食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清官餐桌上的美味佳肴。

卤菜制作极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料,以豆制品、铜鹅...

推荐小吃 推荐小吃

腊菜

腊菜

腊菜

腊菜将禽肉、畜肉、兽肉及鱼、泥鳅、黄泥蛙等用盐渍透滤干后,挂于火炕上,用柴火火烟慢慢熏干,然后储藏备食,其味特香。...

堡口豆腐

堡口豆腐

堡口豆腐

清江乡堡口街上附近,有一股清澈且神奇的泉水,常流不息,用此水磨制的豆腐,色白,味鲜、韧性好。当地流传民谚:堡口豆腐不用油。筷子夹起两头流。“现在,堡...

武冈血浆鸭

武冈血浆鸭

武冈米粉、米花、猪血饼、血浆鸭等风味小吃,色香味俱全,吃在武冈,名不虚传。 “血浆鸭”,是武冈的一种传统名特食品,营养丰富,香甜俱全,吃起来香甜、酸辣、嫩脆、...

蟹黄锅巴

蟹黄锅巴

菜系:湘菜

口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:色泽金黄,锅巴松酥,蟹羹浓香,别有风味。 原料:海蟹1500克,锅巴(小米)200克,猪油(炼制)120克,料酒50克,盐8克,味精2克,胡...

血酱鸭

血酱鸭

血酱鸭

血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜。取本地鸭一只,宰杀后除去毛和内脏,旺火炒至八成熟,加盐和少许红椒丝再焖五分钟,投入血酱、香料即成。其色仿红烧,其味更佳,吃后...

炒素什锦

炒素什锦

炒素什锦

【菜名】 炒素什锦 【所属菜系】 湘菜 【特点】 颜色美观,口味清香微辣. 【原料】 鲜蘑40克,香菇40克,黄瓜40克,胡箩卜40克,姜40克,西兰花40克,玉米笋40克,清水马蹄40克,莴笋...

推荐小吃 推荐小吃

武冈猪血饼

武冈猪血饼

武冈米粉、米花、猪血饼、血浆鸭等风味小吃,色香味俱全,吃在武冈,名不虚传。...

地瓜干

地瓜干

地瓜干

地瓜干采用优质红心薯为原料,用几百年传统工艺加工而成,主要有丝、片、小地瓜,外观、手感、口感、味均为上乘,为纯天然食品不含任何色素,有抗癌、美容功效。...

尖椒炒腊肉

尖椒炒腊肉

【菜名】 尖椒炒腊肉 【所属菜系】 湘菜 【特点】 浓香鲜美,风味独特。 【原料】 腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3...