湘西古丈推荐小吃
古丈小吃列表
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湘西酸肉
菜系:湘菜 口味:香辣 价格:10-40元 特色:此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻,浓汁厚芡,别有风味。 原料: 猪肉(肥)750克,青蒜25克,辣椒(红,尖,干)15克,花生油50克。 制作... [湘西古丈小吃]
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湘式泡酸菜
菜系:湘菜 口味:酸甜 价格:10-40元 特色:味似荔枝,酸甜清爽,咸鲜适口。 原料: 胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克,黄醋50克,白糖50克,白酒1... [湘西古丈小吃]
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板栗炖鸡、鸭
板栗炖鸡、鸭 湘西的一大土特产。九月重阳,正是收摘板栗的时候,收回家的板栗选择颗粒大,无病虫害的板栗,将其放在通风透光的屋梁上晾干。这时,将宰杀的母鸡(鸭)肉切块... [湘西古丈小吃]
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苗家酸菜豆腐汤
苗家酸菜豆腐汤 苗家酸菜豆腐汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片呈金黄色,然后切碎、装坛,再用滚开的米汤和酸... [湘西古丈小吃]