江苏扬州小吃介绍

扬州小吃专题为您介绍江苏扬州特色小吃推荐,扬州小吃街和小吃店信息以及江苏扬州小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的扬州小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

扬州小吃列表

五丁包子

五丁包子

五丁包子

扬州“五丁包子”是在“三丁包子”基础上的一种创新,它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作铬制成,相传乾隆有一次巡游扬州时,说到御膳早点的备办...

新城猪头肉

新城猪头肉

新城猪头肉

猪头肉是仪征的传统名菜,历史悠久。新城猪头肉更因其具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、味纯而嫩等特点,备受广大消费者的喜爱。 地址:仪征市新城镇东园...

三丁大包

三丁大包

三丁大包是扬州富春茶社传统名点之一,相传清乾隆皇帝下江南,扬厨为其准备御膳早点,创制了“五丁包子”。用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子,乾隆品尝包...

扬州煮干丝

扬州煮干丝

“扬州煮干丝”同“镇江肴肉”一样著名,凡是到镇江、扬州去的人,大都要品尝此菜。据说此菜的来历与清乾隆皇帝有关。一次乾隆到扬州,当地官员聘请许多名厨为乾隆...

扬州牛皮糖

扬州牛皮糖

牛皮糖号称"扬州一绝",是扬州特产。口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉,早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州,后...

仪征雀脯菜

仪征雀脯菜

江苏仪征地区的雀脯菜,自古即扬名京师,被誉为美味。清代乾、嘉时期,真州(仪征古名)坛装雀脯就行销于市。 仪征雀脯菜,选料严谨就是以肥嫩、味鲜的麻雀脯为主料。再...

翡翠烧麦

翡翠烧麦

翡翠烧麦是维扬点心中的一种系列品种,用各种绿色菜叶为馅料调制而成,口味有甜味的,有咸味的,蒸熟后馅心透过薄皮色如碧玉故名。烧麦通常的馅心用糯米熟烩制成馅,呈棕红色...

扬州酱菜

扬州酱菜

距今已有千年以上历史,三和、四美、五福是老牌酱坊,历史早逾百年。扬州酱菜相传源于汉代,唐代时即遐迩闻名。鉴真曾将制作方法传入东国,日本人依法制作,果觉齿颊生香,至...

张嫂酱鸭

张嫂酱鸭

酱鸭,亦称酱板鸭,是经上等酱油炮制后,经特制烤炉卤制而成,其色泽油红,皮肉酥脆,香味扑鼻,仪征市张嫂酱鸭以酱鸭宴闻名。

地址:仪征市十五里墩张嫂酱鸭宴饭店 电话:...

扬州鸡蛋菜

扬州鸡蛋菜

扬州鸡蛋菜鸡是人类的重要食物,对人体有良好的保健作用。鸡蛋也有丰富的营养,是重要的烹饪原料,可以制成各种美食。比如鸡蛋糕,是中西各国男女老幼生日的吉祥礼物。扬...