菏泽小吃列表
-
木瓜猪脚黄豆汤
菏泽盛产木瓜,因此当地以木瓜做成的菜品和小吃也很多,木瓜猪脚黄豆汤就是其中最具有代表性的菜品。此菜历史悠久,营养丰富,最适合女士饮用。菏泽大小餐馆都吃的到,通常3... [山东菏泽小吃]
-
烤扁土豆
烤扁土豆是菏泽当地的特色小吃,将土豆泥用面裹住,下锅煎炸而成。此菜香醇味美,色泽鲜亮,让人一看就很有食欲。不过鉴于是油炸食品,不太适合高血脂、高血压的游客多吃。菏... [山东菏泽小吃]
-
单县麻片
麻片 麻片,亦名焦切,在单县的生产历史悠久,它选用优质白芝麻、绵白糖、饴糖等各种原料,采取传统工艺—一芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。 该产品薄... [山东菏泽小吃]
-
单县馓子
单县馓子久负盛名,它以盐水和面,然后用手沾油捋成环形细条盘于盆内,并逐层加油防粘连。 油入锅至五成热,将面条一头拉出,以防散把,另一人用苇杆将馓子坯取下,慢慢拉长... [山东菏泽小吃]
-
兴隆糕点
兴隆糕点 一些上年纪的人都记得,当年单县的“恒隆糕点”形状美观,制作精细,味道香甜,营养丰富,因而县内外驰名。 然而,相当一段时间,这种食品在市面上不见了,说... [山东菏泽小吃]
-
冯家烧鸡
冯家烧鸡 冯家烧鸡始创于清代末期,创始人为冯德聚老先生贺其母冯赵氏,现掌管人为其儿媳郭艳君女士。该烧鸡采用当年散养土公鸡,以严格细致的宰杀卫生标准,加入近三十种名... [山东菏泽小吃]
-
夏思源清真糕点
夏思源清真糕点 夏思源清真糕点产于陶庙镇夏庄,始创于清朝乾隆年间,迄今有二百六十年历史。具有晶莹透亮、酥脆香甜、甜而不腻、入口既化、营养丰富之特色。畅销于山东、河... [山东菏泽小吃]
-
谢集罐子汤
谢集罐子汤 谢集罐子汤源于大谢集镇,以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。目前已经在国家工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚... [山东菏泽小吃]
-
张中林肠汤
张中林肠汤 张中林肠汤是巨野名吃之一,由张中林先生十多年研制而成,其配料独特,选料考究,专选优质瘦牛肠,肠味美而不腥,醇而不腻,被巨野戏称:肠汤出锅香飘麟州,现已... [山东菏泽小吃]
-
巨野郭氏牛肉糁
巨野郭氏牛肉糁 巨野郭氏牛肉糁是以新鲜的牛肉、牛骨髓为主要原料配以数十种中药材及调料,经长时间精心熬制而成。汤汁浓稠、汤色乳白、香气袭人、久喝不腻。具有暖胃健睥、... [山东菏泽小吃]
-
郓城壮馍
壮馍是菏泽郓城传统名吃,是一种带馅的椭圆形煎制饼食,具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点,深受广大顾客的喜爱。 制作时,将面粉用八成热水反复搋成软面,盖上温布稍饧。... [山东菏泽小吃]
-
吕家糊粥
吕家糊粥 吕家糊粥是郓城特色名吃之一,又称糊涂,已有2000多年的历史,相传为汉刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。 具体做法如下:把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水... [山东菏泽小吃]
-
酥香火烧
酥香火烧 酥香火烧是指用和好的白面,打成条状,拌香油、精盐、五香料粉等,然后卷压成饼状,放在特制的火炉上烤。烤熟后,焦黄酥香,外脆内软,有"一盘火烧炉,香飘十里街"之说。... [山东菏泽小吃]
-
白酥鸡
白酥鸡 菜系:鲁菜 特点:成武县志记载,清宫贡品,传统名吃。顶白底红,半球型,蒸制而成。成品脆嫩、酥软、鲜香。高蛋白、低脂肪,老少皆宜。 将鸡洗净,取鸡腿、脯肉四块,... [山东菏泽小吃]
-
成武冬枣
成武冬枣,果实较大,多为长椭圆形或长卵圆形,果皮赭红色,果肉为乳白色。果面渐细瘦,平圆,顶洼小、中深。果面光亮,有浅显沟棱。果皮较厚,赭红色。果肉厚,质细较松脆,... [山东菏泽小吃]
-
焖莜面鱼鱼
焖莜面鱼鱼,俗名焖圪瘩。是宁武县颇具特色的风味食品。当地有谁吃谁称赞,吃饱还想吃的说法,就是指人们对此食品吃后的感觉。 焖莜面鱼鱼要真正做到美味适口,并非易事。除了... [山东菏泽小吃]
-
单县油煎包
油煎包,是单县名吃之一,数县城刘隅首骆家的最好。它分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅,配以各种辅料,包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅,包成椭圆形。荤素两种... [山东菏泽小吃]
-
百寿坊羊肉汤
单县百寿坊羊肉汤简介 山东百寿坊食品有限公司建于1999年,是迅速发展起来的高科技民营企业。2000年在省工商局注册为山东百寿坊食品有限公司。公司占地面积59940平方米,有20000平方... [山东菏泽小吃]
-
徐家吊炉烧饼
县徐家吊炉烧饼,因其用具、做工、造型。胃口与其它面食类不同,而被工商 部门命名为传统名吃。 徐家吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。创始人徐向清(1893-... [山东菏泽小吃]
-
单县香芋编辑
又名地栗子,是一种在单县具有几百年栽培历史的稀有名贵特产。它适于沙壤土地,怕雨涝,春种秋收。地下生长的球形块根,富含淀粉、蛋白质以及多种维生素,营养丰富,清甜可口... [山东菏泽小吃]