家常牙鱼块是青岛的一道特色菜。该菜品的特点是:鱼肉鲜美,鱼汤纯香。 牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高,经常食用,可使人身体健壮,益寿延年。
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