山东泰安小吃介绍

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泰安小吃列表

仙桃墨鱼子

仙桃墨鱼子

仙桃墨鱼子

仙桃墨鱼子系肥城金杯大酒店张立新制作。2000年被评为泰山名菜 。此菜桃香浓郁、创意新颖。主要原料有墨鱼子400克、 肥城 佛桃200克、胡萝卜50克、色拉油、南酒、味精...

乌龙献福

乌龙献福

乌龙献福

主料:水发刺带500g,泰山嫩豆腐500g 配料:香葱200g 调料:精盐8g、味精5g、料酒15g、老抽20g,胡椒粉少许,水淀粉20g,高汤1000g,葱油40g 制作工艺: 1、将豆腐切成长5cm,宽3cm的块(共...

野菜宴

野菜宴

泰山野菜食用历史悠久,大概也始于古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋,整洁身心”。

另外泰山山高林密,也为各类野菜生长提供了自然条件。泰山野菜宴可分为冷盆类、油...

香远溢清

香远溢清

香远溢清

主料:对虾150克、蚧足棒50克、牛餐肉150克、白蛋糕50克、黄蛋糕50克、西红柿 配料:胡萝卜100克,红心萝卜、黄瓜、西兰花、蛋皮丝等 调料:盐、味精、香油 制作工艺:...

松鹤同春

松鹤同春

松鹤同春

主料:松花蛋20g、黄白鸡蛋糕各20g、火腿50g、酱牛肉120g 配料:白萝卜160g、胡萝卜50g、黄瓜230g、冻粉20g、香芹10g 制作工艺: 1、冻粉加水煮化后倒在大盘内,凉透后即为盘底...

马踏飞燕

马踏飞燕

马踏飞燕

主料:长吊北瓜3个 配料:青萝卜1个,相思豆10个、香芹500g,杨兰花2支 制作工艺: 1、选大型吊北瓜,用直口刀切去两侧;设计出马的形态,用直口刀刻去虚线以外的部分...

红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的制作方法是;取 1公斤重湖产鲜活鲤鱼,宰杀,扒鳃去鳞,剔除内脏,洗净。在鱼体两侧隔1.5厘米用柳叶刀法划开,涂上酱油。锅置旺火上,倒入色拉油约500克(实...

宁阳大枣

宁阳大枣

介绍: 地处鲁中山区的宁阳县,大枣栽培历史悠久,是泰山牙枣的主产地。该枣以果实硕大,果肉肥厚,细腻扯丝,营养丰富,风味浓郁而驰名中外。该枣药用价值高,能健全人体毛细...

泰山赤磷鱼

泰山赤磷鱼

介绍: 泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载本品因螭头喜霖而得名。是泰山的著名特产,鱼类中的稀世珍品。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。属鲤科,突吻...

泰山绿茶

泰山绿茶

介绍: 1 简介 作为中国最北端的茶叶种植地,泰山绿茶种植面积已达到17000多亩,干茶年产销量达350吨,销售额2亿元,有金女儿女儿茶五岳独尊等注册商标50个。2012年10月,农业部正式...