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山珍长寿锅

时间:2020-09-06  2020-09-06  岱岳小吃  手机阅读
山珍长寿锅
  山珍长寿锅

  主料:鲜白灵菇600g   配料:鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g,菜心8份   调料:鲍汁30g,高汤800g,精盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉30g   制作工艺:   1、将白灵菇刻成甲鱼形状,放入高汤内煨至入味成熟。   2、鲜香菇、茶叶菇等去蒂洗净,入水汆熟分别放入鲍翅盅内,上面放“甲鱼”   3、锅内加高汤,鲍汁、精盐、味精调味,勾芡,盛入盅内,上笼蒸10分钟,取出即可。   成品特点:汤汁鲜亮,营养丰富   药用功能:养颜补肾,延年益寿

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