威海小吃列表
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扒酿海参
扒酿海参属于山东 鲁菜 菜系,多产生在农家菜桌之上,其特点是造型美观,鲜嫩滑爽、糯软清新,质地柔软滑润,鲜咸适口。 适合多数人食用。 主料:整条水发海参12个、鲜虾泥... [山东威海小吃]
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炸海蟹
将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃,冲洗干净,剁成两块,加料酒,味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜的特点是:螃蟹呈红赤色,味咸... [山东威海小吃]
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锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄... [山东威海小吃]
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威海清汤
海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制... [山东威海小吃]
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干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的著名特产,干炸小黄鱼在威海市随处可见,通常5-8元一条。将小黄鱼洗净,放入盐,味精, 料酒, 葱姜,花椒腌制两小时左右,放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油... [山东威海小吃]
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猪脚姜
姜去皮,洗净切片,在锅里放一点油爆透,加一点点盐。猪脚烧毛、斩件、去异味,晾干。鸡蛋在冷水里煮熟,去壳。把醋和姜放在一起煲滚后,加入熟鸡蛋。慢火煲20分钟,放2天,然... [山东威海小吃]
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雪丽桃花
雪丽桃花 主料:鲜贝肉、海参、虾仁辅料:鸡蛋清、蕃茄酱将海参切成丁和鲜贝肉一起炒出来,围在盘的四边,然后把蛋清打成蛋泊,把它抹在海参和扇贝肉的上角构成一个桃花形。... [山东威海小吃]
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油爆“天鹅蛋”
油爆“天鹅蛋” “天鹅蛋”是威海名贵的海珍品之一,蛋白质含量可与干贝媲美。将生“天鹅蛋”肉洗净放沸水中氽冲后,放入热油中冲,再把兑好的调味品与&l... [山东威海小吃]
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石岛鸡蛋丸子
石岛鸡蛋丸子 石岛鸡蛋丸子,又名挂霜丸子、糖酥丸子,系清宣统年间石岛于宜成所创。丸子是用鸡蛋、面粉、熟白肉为主料炸制而成的直径2厘米左右的圆团。色雪白,味香甜,外... [山东威海小吃]
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油炸万寿菜
油炸万寿菜 万寿菜含有丰富的维生素和胶质,被《本草纲目》誉为补品。将鲜嫩的万寿菜用沸水氽冲,取出用冷水浸透,放入啤酒、蛋黄、淀粉等作成的芡中入锅油炸即成。色黄、绿... [山东威海小吃]
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乳山喜饼
乳山喜饼,是独有风味的面食,名闻山东。“抬新娘,送新娘,俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼,首饰果饼一箩筐。”这首民谣,反映的是传统婚庆的场景。随着时代的变迁,旧... [山东威海小吃]
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威海无花果
介绍: 威海无花果,山东省威海经济技术开发区历史特产,利益于该区独特的地理气候条件,威海无花果果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,营养价值极高。深受人们喜爱。 无花果... [山东威海小吃]
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威海海参
介绍: 1 海参简介 威海海参,山东省威海市沿海特产,中国地理标志产品。威海的海参属于刺参,刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海沿海岩礁众多,海藻茂密,海底... [山东威海小吃]
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威海扇贝
介绍: 扇贝因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙... [山东威海小吃]
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威海刺参
介绍: 威海刺参地理标志商标,经国家工商总局商标局核准注册,商标专用权期限为2009年2月14日至2019年2月13日,并同时获准中国地理标志使用权。该商标是我市第二件用威海市行政区... [山东威海小吃]
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荣成大花生
介绍: 地域范围 荣成市俚岛 埠柳 夏庄 崖西 崖头 大疃 滕家 上庄 石岛 人和 宁津 虎山 荫子 成山 港西等镇。 特定品质 荣成大花生是山东省荣成市产地产品,具有含糖量高、口感好、... [山东威海小吃]
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荣成草莓
介绍: 荣成草莓以崂山草莓为代表,主要品种为甜宝、明宝等,由于优良的自然环境条件和标准化生产技术的推广再加上膜下滴灌技术、蜜蜂授粉、叶面喷洒鲜奶等方法,提高了草莓的... [山东威海小吃]
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荣成无花果
介绍: 荣成无花果种植面积大,部分村镇连片种植达350亩以上。为促进无花果产业发展,今年以来,荣成出入境检验检疫局通过向有关人员发送材料,现场讲解等方式指导企业做好出口... [山东威海小吃]
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乳山绿茶
介绍: 乳山是中国纬度最高的绿茶生产基地。 乳山茶之所以有着上乘的品质,关键占据着产自北方的优势, 乳山绿茶因为乳山茶种植于北纬36~37之间的丘陵地区,昼夜温差大,茶叶生... [山东威海小吃]
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文登大樱桃
介绍: 文登大樱桃和文登苹果获得国家农业部农产品地理标志登记保护,填补了文登市农产品国家地理标志领域的空白。国家农产品地理标志登记保护是产品经营者的无形资产,如何用... [山东威海小吃]