上海崇明小吃介绍

崇明小吃专题为您介绍上海崇明特色小吃推荐,崇明小吃街和小吃店信息以及上海崇明小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的崇明小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

崇明小吃列表

虫草炖全鸭

虫草炖全鸭

[原料/调料]

光肥鸭一只约1800克,虫草15克,火腿50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。 [制作流程] 1.光鸭下沸水锅烧滚片刻,去尽腥味和血水,出锅...

凤尾鱼罐头

凤尾鱼罐头

介绍: 凤尾鱼罐头,江苏特产。该产品产品系南通罐头厂生产的名牌产品,曾在全国质量评比中获第一名,畅销港、澳、美国等地。这种罐头鱼体带子饱满,大小均匀,排列整齐,色泽...

上海芦笋

上海芦笋

介绍: 芦笋,又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜,每年4月初开始采收结束。 它在崇明东部已大量种植。 芦笋的营养成分十分丰富,使用价值很高。...

上海银鱼(猴银鱼)

上海银鱼(猴银鱼)

介绍: 产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜银鱼炒蛋,也...

虾子大乌参

虾子大乌参

介绍: 1基本信息菜谱名称 虾子大乌参 所属菜系 上海菜 所属类型 特色沪菜 2基本特点 乌光发亮,质软酥烂,鲜香汁浓 3基本材料 乌参1只(水发后约300克),虾子(干虾米)10克,西兰...

崇明老毛蟹

崇明老毛蟹

介绍: 崇明老毛蟹,是上海市崇明县的崇明岛上最有名的土特产之一,具有个小、壳薄,肉质细密而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多的特点,很受消费者喜爱,2007年获得了国家地理...

崇明金瓜(金丝瓜)

崇明金瓜(金丝瓜)

介绍: 是崇明岛的传统名特产之一。 因其成熟瓜皮为金黄色,故称金瓜,其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝,又称金丝瓜,老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香,松...

崇明水仙、水仙花

崇明水仙、水仙花

介绍: 水仙花,历来是深受人人们喜爱的花中珍品,在我国以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名。崇明水仙和漳州水仙齐名,它们同出一源,组成中国水仙两大品系。崇明水仙的特点...

崇明白扁豆

崇明白扁豆

介绍: 崇明白扁豆是崇明岛的特色豆类蔬菜,嫩荚绿色、扁平、光滑,比毛豆荚宽且稍长,籽粒淡绿白色,老熟籽粒白色,其肉质细嫩易酥,质糯清香味美,是夏淡季节餐桌上的佳肴。...

崇明老白酒

崇明老白酒

介绍: 崇明老白酒,是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,加上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之称。崇明老白酒质量地道,风味独特,有别于一般...