山西晋中小吃介绍

晋中小吃专题为您介绍山西晋中特色小吃推荐,晋中小吃街和小吃店信息以及山西晋中小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的晋中小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

晋中小吃列表

红烧饼

红烧饼

红烧饼

红烧饼是小麦面制成的空心食品,闻着香、吃着脆。它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起,并掺以少许麻油、碱面,以擀槌擀开,内包以油心,外上搭涮,撤以芝麻,烧...

平遥碗脱

平遥碗脱

平遥碗脱则是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。距今已有已有100多年的历史。为清光绪初年,平遥县城南堡的名厨董宣师付所创。具有浓郁地方特色。碗脱主要由白面粉制作。它集...

捏巴巴

捏巴巴

捏巴巴

捏巴巴,也叫名捏疙瘩,习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品,也有作为主食食用的。 制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等,拌菜一般为野菜和...

推荐小吃 推荐小吃

晋中油糕

晋中油糕

油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。 晋中一带,油糕的种类很多,因制作方法不同,...

绿豆丸子

绿豆丸子

主料绿豆面,配料花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口,营养丰富,有清热降暑功能。

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太谷“六必居”酱菜

太谷“六必居”酱菜

太谷“六必居”酱菜...

名吃枣糕

名吃枣糕

【原料】软大米一斤、红枣6.5两

【辅料】胡麻油二钱 【制法】将米泡上一夜,用清水冲上两次,碾成细面,把红枣蒸熟,用-蒸笼连锅坐在火炉上,放一层面,加一层枣,五六层...

扁豆面凉粉

扁豆面凉粉

扁豆面凉粉

扁豆面凉粉是以扁豆为原料磨制的一种清清爽口的凉粉。以平头地区为最佳,其特点是透明亮晶,有筋骨而绵软,非常可口。粉面制作是将扁豆冷水泡浸12小时以上,再用...

贯馅糖

贯馅糖

介休贯馅糖,有着悠久的生产历史。贯馅糖营养丰富,与浙江名产“寸绵糖”齐名。具有皮儿薄,馅儿香,气味芬芳,味道鲜美可口等特点。因主要成分为糖稀,而糖稀则是用大麦...

豆腐脑

豆腐脑

豆腐脑平遥风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色,以其“打卤”见长,把好的粉条、黄豆、淀粉及各...