山西运城小吃介绍

运城小吃专题为您介绍山西运城特色小吃推荐,运城小吃街和小吃店信息以及山西运城小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的运城小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

运城小吃列表

辫子饼

辫子饼

辫子饼

主料:精粉,白糖,酵母,水适量。 辅料:蛋黄,油,糖水少许。 操作过程:先将面粉和酵母拌匀,将糖和水溶化,将面粉开窝,加入糖水搅拌均匀和成面团待饧一下,下剂...

葱花饼

葱花饼

葱花饼

葱花饼,配料讲究,香酥可口,与山西削面、平遥牛肉齐名,被誉为山西三大名吃之一。...

临晋酱玉瓜

临晋酱玉瓜

临晋酱玉瓜已有百余年制作历史。系选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜,在初秋熟至八、九成时采摘,经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十...

羊杂烂

羊杂烂

“太原头脑西安泡,新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同,虽然同样是用羊杂做成,但不杂放豆腐、粉条。目前,县城尤以邱家杂烂有名。每天早晨顾客...

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糜子

糜子

糜子

糜子属禾本科黍属,又称黍、稷、禾祭 和糜。糜子生育期短,耐旱、耐瘠薄,是干旱半干旱地区的主要粮食作物,也是我国主要制米作物之一。 糜子有软糜子与硬糜子之分。软...

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稷山麻花

稷山麻花

稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传,麻花原是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状,现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回...

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老劲子麻花

老劲子麻花

明末清初,永济县张营乡的永宁村,有个姓陈的人,自制麻花出售,远近闻名,人们称他的麻花为“老劲子麻花”。原来老劲子家很富有,由于他重名轻利,卖了数十年麻花,把家...

小锅焖面

小锅焖面

小锅焖面

原料: 豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml。 做法: 1、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍...

山西辣子鸡

山西辣子鸡

山西辣子鸡

配料: 1、整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4); 2、葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。 操作: 1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层...

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