羊肉血肠

　　藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠同。吃时不虽不渣，不脱皮，清香软嫩，既又血香，又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色。将灌好的血肠放入汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟，便立即起锅，盛入盘内，全家席地而坐，割而食之。

　　

（羊肉血肠）导购

【羊肉血肠】相关小吃

1. 羊肉血肠

2. 那家馆白肉血肠

3. 酸菜炖白肉血肠

4. 白肉血肠

5. 肉血肠

6. 氽白肉血肠

7. 酸菜白肉血肠

8. 爱民白肉血肠

9. 兴隆血肠

10. 肉肠和血肠

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a11113.html