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广元酸菜,是四川省广元市的著名特产,广元人将酸菜和泡酸菜进行了严格定义和区分,广元酸菜在制作工艺和泡酸菜上有很大差别,成品具有鲜咸酸香的特点和开胃、助消化之功效。... [广元利州小吃]
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广元核桃酥饼,又称核桃饼,面食,特点:色淡黄,松软香甜,饼圆形佳。烹制法:烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。 广元核桃以其个大,皮薄,籽粒饱满,色泽深浅适度,... [广元利州小吃]
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椒盐酥锅魁,面食,特点:色泽金黄,皮香酥脆,味美可口。烹制程序:烙、烤。同一方法,去盐和花椒不用,另用红糖制馅,则成另一种风味的“酥糖锅魁”。 用菜油、面粉... [广元利州小吃]