东坡豆腐肘

　　东坡豆腐肘

　　　主料：北豆腐 　　辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜 　　调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精 　　烹制方法： 　　1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用； 　　2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊； 　　3、坐锅点火放入油，油温5成热将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中炸至结面捞出沥干油； 　　4、锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味烧开后，将豆腐放入锅中，煮入味后出锅即可。 　　特点：酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。 　　提示：豆腐煮前用刀划几下方便入味。

（东坡豆腐肘）导购

【东坡豆腐肘】相关小吃

1. 东坡豆腐肘

2. 东坡豆腐鱼

3. 龙城东坡宴

4. 东坡回赠肉

5. 萧山东坡肉

6. 杭州东坡肉

7. 炒东坡

8. 东坡醉鱼

9. 清汤东坡肉

10. 赤壁东坡饼

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a10874.html